听说这个风暴特别大在南湾都发出撤离通知了,希望我家不会被大风吹跑吧,今天给大家分享一下妈妈周末做的玛格丽特曲奇,做法很简单,可变性很强,可以加入可可粉,抹茶粉做出不同的品种,以及在上面加上各种各样的果酱和蜂蜜进行搭配,配合在下冲的咖啡会更香噢!
原料
🧁低筋面粉90g
🌽玉米淀粉100g
🧈黄油100g
🥚熟蛋黄2个
🍬糖粉50g
🧾盐1g
1️⃣黄油隔水融化,加入50g糖粉和1g盐。(这时可以提前煮2个鸡蛋备用)
2️⃣用打蛋器搅打至体积稍微膨大,呈膨松状即可。
3️⃣煮熟的鸡蛋取出蛋黄,碾碎后加入打发的黄油中,把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末,并且用打蛋器将它们充分搅拌
4️⃣低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里,用手揉成面团。
5️⃣将面团分成若干个小球,用大拇指将圆球按扁,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹,依次做好所有小饼。
6️⃣放入预热好的烤箱中层,170度,上下火,15-20分钟,烤制表面稍微变色即可。
最新评论 26
: 妈妈好棒👍 妈妈好棒👍
: 哈哈哈替妈妈谢谢你![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 孝孝注意安全啊! 孝孝注意安全啊!
: 嗯呐谢谢!你们也辛苦啦!! 嗯呐谢谢!你们也辛苦啦!!
: 昨天的大风吓死人
在家做曲奇夜不错哦
昨天的大风吓死人
在家做曲奇夜不错哦
: 是的呀!真的刮风下雨,还是躲在家里温馨呐 是的呀!真的刮风下雨,还是躲在家里温馨呐
: 怎麼會這麼好看啦!邀約你來波士頓拍甜點![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
怎麼會這麼好看啦!邀約你來波士頓拍甜點![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 媽媽的食譜一定要收藏的 媽媽的食譜一定要收藏的
回复 @HWHW : 哈哈哈谢谢哇!!好啊好期待去波士顿为蓝带甜点师的作品拍照![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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一定是充满艺术气息的甜品!说起来我还没去过呢! 哈哈哈谢谢哇!!好啊好期待去波士顿为蓝带甜点师的作品拍照![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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一定是充满艺术气息的甜品!说起来我还没去过呢!
: 太棒了哇哇巧手妈妈太能干了,你们这母子组合太强大!l签名好fancy! 太棒了哇哇巧手妈妈太能干了,你们这母子组合太强大!l签名好fancy!
: 拍得真好,更喜欢你的签名设计~所以是tony yu吗
拍得真好,更喜欢你的签名设计~所以是tony yu吗
: 谢谢你的喜欢!!这个设计我也捣鼓了好一阵子呢,鱼儿是我跟女票的共同创作,我的名字是Tony,对就是发廊的那些Tony![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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谢谢你的喜欢!!这个设计我也捣鼓了好一阵子呢,鱼儿是我跟女票的共同创作,我的名字是Tony,对就是发廊的那些Tony![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 哈哈哈不敢当不敢当![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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: 图片太好看了,你娘真是手艺特别好。 图片太好看了,你娘真是手艺特别好。
: 嘻嘻谢谢超妈的赏识![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我妈说是拍出了卖家秀效果嘿嘿 嘻嘻谢谢超妈的赏识![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我妈说是拍出了卖家秀效果嘿嘿
: 宝宝注意安全 宝宝注意安全
: 谢谢仙儿姐!!会的!! 谢谢仙儿姐!!会的!!
: 这图片真的拍的太好了! 这图片真的拍的太好了!
: 谢谢!!太过奖啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我又被图吸引了 我又被图吸引了
: 哈哈哈成功上钩![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 这个水印签名太帅了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这个水印签名太帅了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 嘻嘻谢谢!!看着大家都打上水印也加入制作了一个 嘻嘻谢谢!!看着大家都打上水印也加入制作了一个