打卡6⃣️
接上篇～还有啥好吃的早餐呢？
图1⃣️：广式早茶
有天心血来潮想喝早茶，没办法只能自己做。奶黄包现成的，做了拌青菜、蒸排骨、虾肠粉。
拌青菜：青菜过水断生即可（要保持脆的口感，浇上一勺蚝油、一勺生抽、淋上一勺热油拌匀，真的是最好吃的青菜了！
蒸排骨：排骨冷水洗净（多过几遍水，尽量到无血水），一勺盐、一勺胡椒粉、一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、两勺淀粉抓匀。将豆豉、蒜头油爆香然后倒入排骨中抓匀腌制半小时。盘里垫着芋头，摆上排骨，上锅蒸…30min之后出锅！排骨滑嫩跟店里一个味儿！
虾肠粉：家里没有肠粉机也没有拌好的粉…完全属于自己洪荒之力瞎凑合。糯米粉70g+生粉45g+水170g调成粉糊…锅中水开之后放上平底的盘子，浇上粉糊蒸至透明，然后把虾放进去一起蒸，虾熟以后就可以拿出来卷粉了…酱汁是2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点点生粉、一勺糖煮开即可。
图2⃣️-3⃣️：Avacado Toast
平底锅热吐司至焦脆（看个人喜好，当然有面包机…也是可以的）牛油果拌少许盐、胡椒粉抹在吐司上即可。还可以加一些生菜、番茄，煮个溏心蛋什么的，超级好吃。吃完觉得自己营养满满！
图4⃣️-5⃣️：鸡肉沙拉
沙拉按自己喜欢的蔬菜放，我的是生菜、黄瓜、红薯、豆子、玉米粒。鸡肉是超市买的chicken tender，加一点橄榄油烤箱150度烤8分钟（已经熟，只是加热，但不想油炸所以用烤箱代替，当然更健康的是直接自己煎少油鸡胸肉）。
沙拉的重点是灵魂油醋汁…推荐日食记的做法：3勺橄榄油、2勺生抽、1勺蜂蜜、1勺胡椒粉、2勺苹果醋、1勺白芝麻、1/4个柠檬汁摇晃摇晃…万能油醋汁诞生，真的绝配！
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: 好健康好丰富👍 好健康好丰富👍
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