一年一度的情人节又来了，你想好送什么了吗？要不来一罐珍妮曲奇吧！！🥰🥰
珍妮曲奇入口即化，一尝便难以忘怀.......这么美味的曲奇其实做法也很简单，烘培小白也是可以轻松驾驭的哦！！下面让我来手把手教你如何制作吧！！
制作材料
制作步骤
【原味】
先提前1-2个小时把黄油拿出来软化，软化至可以轻易按压即可，然后加入糖粉
加入糖粉后先用刮刀稍微把黄油和糖粉混合均匀，再用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发白，但千万别过度打发哦……
然后加入奶粉和玉米淀粉搅拌均匀
再加入牛奶，牛奶可以是冰凉的，常温的，但不可以是温的，热的哦
用电动打蛋器搅打均匀即可
再筛入低筋面粉和高筋面粉
用刮刀大力搅拌均匀至无粉粒，把面糊往大盆子的周边按压抹平，并把面糊里的空气按压出来
放入裱花袋里，我用的是8齿裱花嘴
在烤盘四角都挤上一点面糊用于固定烘培纸，然后挤上花型曲奇
预热烤箱至140摄氏度（280华氏度），放入烤箱中层烤40分钟左右。
P.S 在预热烤箱的那个空档，可以把挤好曲奇先放冰箱冷藏定型一下.......
【抹茶味】
接下来是做抹茶味的，跟原味的做法大致一样，先加入糖粉后先用刮刀稍微把黄油和糖粉混合均匀，再用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发白，然后加入奶粉、抹茶粉和玉米淀粉
搅拌至完全融合均匀
再加入冷牛奶
用电动打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉和高筋面粉
用刮刀大力搅拌均匀至无粉粒，把面糊往大盆子的周边按压抹平，并把面糊里的空气按压出来
放入裱花袋里，用8齿的裱花嘴......也可以用6齿的，10齿的，12齿的，花型可随意
在烤盘四角都挤上一点面糊用于固定烘培纸，然后挤上花型曲奇
预热烤箱至140摄氏度（280华氏度），放入烤箱中层烤40分钟左右。
*可可味跟抹茶味、原味的的步骤基本一致……
烤好后拿出来要待完全凉透之后才可以放入罐子里，或者以其他方式的密封保存起来哦……
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最新评论 28
: 你好 牛奶是全脂牛奶吗？ 低脂的可以吗？ 有什么区别呢？ 奶粉的话可以用美赞成一段宝宝奶粉吗？ 你好 牛奶是全脂牛奶吗？ 低脂的可以吗？ 有什么区别呢？ 奶粉的话可以用美赞成一段宝宝奶粉吗？
: 都可以吧，全脂牛奶就更香，奶味浓郁些，但用宝宝奶粉出来的味道估计就变了 都可以吧，全脂牛奶就更香，奶味浓郁些，但用宝宝奶粉出来的味道估计就变了
回复 @匿名用户 : 我平常都用的是A2和德运，我都是让朋友在澳洲给我直接寄过来的 我平常都用的是A2和德运，我都是让朋友在澳洲给我直接寄过来的
: 这个曲奇可以买吗！ 这个曲奇可以买吗！
: 可以 可以
: 我做出来面糊很稀 我做出来面糊很稀
: 面粉吸水量的问题，可以酌情添加 面粉吸水量的问题，可以酌情添加
: 奶粉要买什么样的呢？ 奶粉要买什么样的呢？
: 就是dry milk powder 就是dry milk powder
回复 @小_鱼_儿 : 好的！谢谢 好的！谢谢
: 好吃😋 好吃😋
: 哈，我回国的时候真买了一罐珍妮曲奇 哈，我回国的时候真买了一罐珍妮曲奇
: 请问高低筋面粉可以用中筋面粉代替吗 请问高低筋面粉可以用中筋面粉代替吗
: 最好不要，口感会有所不同 最好不要，口感会有所不同
: 恭喜亲当选原创之星啦！请在2月21前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡，君君会在2个工作日内做出回复（超时未领奖视为自动放弃） 恭喜亲当选原创之星啦！请在2月21前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡，君君会在2个工作日内做出回复（超时未领奖视为自动放弃）
: 为什么我觉得很难挤，挤破了两个袋子😂 是温度不够还是裱花嘴太小了呀 为什么我觉得很难挤，挤破了两个袋子😂 是温度不够还是裱花嘴太小了呀
: 你用的面粉吸水力太强了 你用的面粉吸水力太强了
回复 @小_鱼_儿 : 请问多加一些牛奶可以解决这个问题吗 请问多加一些牛奶可以解决这个问题吗
: 烤了之后为什么花纹消失地历害，几乎看不到了 烤了之后为什么花纹消失地历害，几乎看不到了
: 这个跟黄油的软化程度，和打发程度很有关系...... 这个跟黄油的软化程度，和打发程度很有关系......
: 奶粉要买哪一款啊 奶粉要买哪一款啊
: 请问哪里可以买你做的好吃的呀 请问哪里可以买你做的好吃的呀
: 好棒👍 好棒👍
: 收藏了！ 收藏了！
: 感觉真心不难！马上收藏了❤️❤️❤️ 感觉真心不难！马上收藏了❤️❤️❤️
: 👍 👍
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