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先祝晒货区的宝宝们节日快乐
今天做了抹茶小蛋糕，多种可能性，好看又好吃，再配一杯牛油果奶昔🥑简直太美味了😋抹茶粉我用的是Jade Leaf 的，是 @木美子 宝宝推荐的，亲测真的不错哦，味道也好吃😋
下面分享做法哦！同样的配方也可以做抹茶蛋糕卷哦！
材料：
鸡蛋5个
玉米油70g
牛奶60g
低筋面粉90g
抹茶粉7g
白砂糖55g
奶油这次用的买来就已经打发好的Cool Whip，适量就好
做法：
🍃首先过筛抹茶粉，加入热水，至抹茶粉完全溶解没有颗粒，放在一旁晾凉
🍃然后分蛋，在蛋黄中加入玉米油和牛奶，用蛋抽混合均匀
🍃加入溶解好的抹茶粉，拌匀
🍃筛入低筋面粉，搅拌均匀
🍃开始打发蛋白，大出大泡泡以后开始分三次加入白糖，蛋白打至中性发泡即可（提起打蛋头，底部直立，上面有小弯勾就可以了）
🍃把蛋白霜分三次加入到面糊中，以翻拌的方式拌匀
🍃倒入铺好烘焙纸，抹平面糊，震几下震出大气泡，放入预热好的烤箱325华氏度烤20分钟
🍃烤好以后切掉四个边，把蛋糕切成喜欢的形状，可以是圆形、方形、心形等等，在两层蛋糕中间挤上奶油，在蛋糕最上面挤上奶油，加上水果，筛上一层糖粉装饰，就好了哦😋
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最新评论 12
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: 宝宝做的简直是艺术品啊！ 宝宝做的简直是艺术品啊！
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: 搭配的太好看了😋 搭配的太好看了😋
: 谢谢仙儿😘 谢谢仙儿😘
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: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)