记忆中上海几家老牌西饼屋的牛肉派、咖喱角,层层酥皮下那一口咸香的内馅让人回味无穷!那天突然想起这个滋味了,对啊,万能酥皮不一定要做甜点,咸口的点心也可以啊!
手头没有牛肉糜,正好家里有一份偏瘦的牛肉块需要消耗,就剁成了肉馅,加入洋葱以及同样需要消耗的一点卷心菜,炒了个馅料,一半用来盖饭,一半做成了咖喱角,吃上一口开心的直跺脚~这酥皮点心比任何甜点都好吃啊!
材料:
万能酥皮1张,鸡蛋1个,牛肉糜约300g,洋葱1-1.5个,咖喱块1-2块,
步骤:
1. 先准备馅料,洋葱切丁,锅内放入少许油,加入洋葱炒到透明,加入牛肉糜炒到变色,放入咖喱块翻炒到融化肉糜入味即可,放凉备用
2. 酥皮等分成9个正方形,取一块先纵横擀大一点,然后选一个对角线上下擀长一些成为菱形
3. 在菱形的下半边抹上蛋液,放上肉馅,上面半片要大一点,盖下来,轻压一下四周
4. 烤箱预热390度,给咖喱角刷上蛋液,烤20-25分钟即可
最新评论 27
: 看着好香啊 馋死我了 看着好香啊 馋死我了
回复 @匿名用户 : 简直太可了!我回家也特喜欢吃这个已经很久没做了!我一般用派皮来做也很好吃。 简直太可了!我回家也特喜欢吃这个已经很久没做了!我一般用派皮来做也很好吃。
回复 @supermommy : 派皮是pie crust吗?对哦正好是咸派~那是做一个大一点的分着吃吗~ 派皮是pie crust吗?对哦正好是咸派~那是做一个大一点的分着吃吗~
: 我也超爱吃这个!!! 我也超爱吃这个!!!
: 我也是太爱了!以后就不把酥皮浪费在甜点上了🤣🤣 我也是太爱了!以后就不把酥皮浪费在甜点上了🤣🤣
: 看起来好诱人😍,弱弱地问一下,万能酥皮是买的吗?方不方便告诉一下牌子?谢谢啦 看起来好诱人😍,弱弱地问一下,万能酥皮是买的吗?方不方便告诉一下牌子?谢谢啦
: 对对就是puff pastry 一般超市都有 在冰冻柜甜点区 对对就是puff pastry 一般超市都有 在冰冻柜甜点区
回复 @QUEEND终极宅 : 哦,原来是它啊,我看到你的咖喱饺小小的,以为有迷你的皮呢😄谢谢亲😘 哦,原来是它啊,我看到你的咖喱饺小小的,以为有迷你的皮呢😄谢谢亲😘
: 好吃😋 好吃😋
: 嘿嘿我好喜欢吃咸点心🙈 嘿嘿我好喜欢吃咸点心🙈
: 👍 👍
:
: 啊!好好吃! 啊!好好吃!
: 好做的~ 好做的~
回复 @QUEEND终极宅 : 等我买了酥皮做! 等我买了酥皮做!
: 我也是最爱咖喱牛肉角了,我家的酥皮就做这个和鲜肉月饼😀 我也是最爱咖喱牛肉角了,我家的酥皮就做这个和鲜肉月饼😀
: 哈哈哈机智! 哈哈哈机智!
: 宝宝做的真材实料啊😍好多馅呢😋 宝宝做的真材实料啊😍好多馅呢😋
: 嘿嘿是比店里的多😜~ 嘿嘿是比店里的多😜~
: 我记得这道小吃,酥香回味无穷 我记得这道小吃,酥香回味无穷
: 是的是的!超级解馋🙈 是的是的!超级解馋🙈
: 咖喱牛角包!!!小时候的味道啊! 咖喱牛角包!!!小时候的味道啊!
: 好久好久没吃了~! 好久好久没吃了~!