新的一周来点新花样吧。吃了一阵子咸的，照例要换换口啦。今日早: strawberry cream cheese stuffed french toast草莓奶油奶酪夹心法式吐司，水果，煎香肠，法压。恕我孤陋寡闻，第一次吃到这种夹心吐司还是前几年去夏威夷旅行在欧胡岛一家很有名的早餐店吃到的，当时惊为天人啊，怎么还有这种操作。其实这次我做起来很简单嘛。首先你要总有一款适合的吐司。缺德舅的这个brioche我要一生推。吃过很多牌子的，它家的slice更厚实，可以吸收更多蛋液而不会烂伾伾，打发奶油奶酪后放入各种口味的果酱，最好是好的果酱，有果肉的那种，拌匀，把吐司中间压压，以便抹上更多馅儿。两片一合。奶油奶酪正好起到胶水的作用。四片吐司，我用了三个鸡蛋，四分之三杯淡奶油，糖，香草精，打成蛋液，浸泡，因为厚嘛，正反面各十分钟（如果你早上赶时间此步之前请隔天睡觉前完成）。记得一定要充分浸泡哦！否则就不是法式吐司就是“沾蛋面包片”啦哈哈。我就是这样的，浸透后我就很小心地把它们挪到小盘子拿锡纸盖盖。。今天早上拿出来涂了黄油的griddle上正反各一分多钟就好了。好了以后烤箱350度再烘五分钟更香。摆盘，放黄油，撒糖分。开吃[调皮]
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