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祝自己生日快乐🎂
给寄几个儿做了柠檬果冻酸奶蛋糕～
首先，做一个酸奶蛋糕胚（做法可以参见我的攻略文章“菠萝果冻蛋糕or酸奶蛋糕？”
奶油部分是用的cheese cream与whipped topping混合➕糖，这个在菠萝果冻蛋糕的做法中有提及，不同的是这次我加入了柠檬皮屑，使其充满了柠檬清香......
我用的是8寸活底模，蛋糕烤好了切了三层，一层层刷了奶油后又拼回去，装回模子里，最上层奶油尽可能刮平，柠檬味吉利丁粉冲好的果冻液缓缓加入，然后放入冰箱冷藏4个小时左右。
取出后，脱模，可以用吹风机吹模子边边，也可以像我一样很粗暴地用刀沿边划一圈就好🙈脱模后修一下边缘的奶油，撒上杏仁儿片以掩盖抹不平的奶油😄，顶上撒上白巧克力屑做了些简单的装饰😁
笔记
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