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铁板煎豆腐
豆腐是个好东西，美味健康，补钙佳品，做法多样。最近怀孕食欲不佳，总想着弄点新的花样吃，所以就做了这道铁板煎豆腐。用的是家里普通的不沾平底锅，据说锅底越厚做出来越好吃。
豆腐用的老豆腐，一块豆腐分八小块，用厨房纸吸干水。锅底均匀的抹上一层油。大火加热3分钟改中火，一块一块地加入豆腐，平铺在锅底开始煎。
大概5分钟后挑几块豆腐看看底面呈金黄色就差不多了，翻面继续煎，表面再撒一层五香粉或者辣椒粉或者其他自己爱吃的香料，可以撒点葱花。牙签把豆腐表面戳几个洞可以帮助入味。煎几分钟再淋点酱油继续煎一会儿让味道更香浓。
收治装盘。味道很好，也很充饥，我吃了十几小块就饱了。
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