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#杨枝甘露#
芒果和椰奶真的是太配了…再加上微酸的西柚、Q弹的西米，唔，人间美味！
选材：
1.芒果选完全成熟捏起来软软的
2.椰浆是coconut milk，不要买成椰子水
3.西米英文是tapioca pearl，我只在中超见到过
4.柚子最好是西柚，红心那种，甜中带酸可以平衡味道
做法：
1.50g糖和50g水煮至融化，分成两部分。
2.芒果取肉（约350g），加入一半的糖水打成泥，冷藏。
3.烧开水，50g西米视大小不同煮10-20分钟至几乎完全透明，关火焖10分钟，用凉水冲洗。
4.沥干水分的西米里加入50ml椰浆、30ml淡奶油、一半糖水拌匀，冷藏。
5.在容器底部铺上果泥、上层铺上西米（比例大概2：1），再另取芒果肉和西柚肉摆在上面即可。
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最新评论 22
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回复 @Summer_Ocean : 甜中带酸一定好吃！😋我正巧周末也做了芒果甜点，还没发呢！😆 甜中带酸一定好吃！😋我正巧周末也做了芒果甜点，还没发呢！😆
: 都是我喜欢吃的，放一起就更喜欢了😆 都是我喜欢吃的，放一起就更喜欢了😆
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: 这么直白的夸奖，有点害羞🙈（心里暗爽） 这么直白的夸奖，有点害羞🙈（心里暗爽）
: 哈哈哈给你一朵小fā fā 哈哈哈给你一朵小fā fā
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