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我升级啦。???
晒个周末做的烤鸭庆祝一下。
鸭子来自于costco。里面还有鸭胗鸭肝哦。
做法，主要参考了曼食曼语。
1️⃣鸭子洗干净，去掉多余的部分。
2️⃣开水烫三遍，注意翅膀下面，腿下面。晾干一会
3️⃣刷脆皮水，至少7-8次，每次都要晾干后刷
4️⃣肚子塞切块的苹果橙子封口
5️⃣200度入烤箱，温度调为170度。鸭胸朝上，40分钟。翻面20分钟。再翻面20分钟。我看到上色不够，又翻过来10分钟。最后反正一直观察调整。就好。记得锡纸包裹鸭腿和翅膀。
我是直接切块，蘸酱吃啦。蘸料我用的是煲仔饭的调料。蚝油，生抽，糖，盐，麻油，水调开。
谢谢观赏。
笔记
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最新评论 20
: 好想吃！亲太厉害啦 好想吃！亲太厉害啦
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: 我咋在costco找不到鸭子 我咋在costco找不到鸭子
: 在冷冻区那里。白色塑封袋。 在冷冻区那里。白色塑封袋。
: 看起来好香呀！做的棒棒哒?? 看起来好香呀！做的棒棒哒??
: 谢谢 谢谢
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回复 @匿名用户 : 你写篇精选文章就有600金币啦！还是你之前换东西换光啦？我换了个洗面奶 你写篇精选文章就有600金币啦！还是你之前换东西换光啦？我换了个洗面奶
回复 @匿名用户 : 哦。我一直以为就500。我觉得礼卡比较好用。其他的，我没特别想要的。 哦。我一直以为就500。我觉得礼卡比较好用。其他的，我没特别想要的。