最近不少回国或外州的朋友想去纳帕谷（Napa Valley）转转，问我怎么规划行程。说实话，现在的纳帕早已不是那个随时可以“Walk-in”的随性之地了。如果你还是抱着到了地方随便进一家酒庄的心态，大概率会吃闭门羹。
现在的纳帕酒庄几乎全面推行预约制，尤其是那些名气响亮的庄园，周末的位子提前一个月订光是常态。而且品酒费（Tasting Fee）涨得厉害，标准品鉴基本都在60刀到100刀之间，如果是顶级酒庄的Estate Tour，两三百刀也是稀松平常。
对于新手来说，安排行程最忌讳的就是“贪多”。我建议一天最多安排三家酒庄，两家其实最舒服。你要考虑到每一场品鉴大约需要60到90分钟，加上中间吃饭和转场的时间，排得太满只会让你在29号公路上为了赶时间而焦虑。
而且纳帕的酒精度数不低，虽然酒庄都会提供吐酒桶（Dump Bucket），但新手往往舍不得吐，喝到第三家的时候，你的味觉基本已经麻木了，纯属浪费好酒。
关于礼仪，有几个细节一定要注意。第一是千万不要喷浓香水，这在酒庄是非常不礼貌的行为，因为强烈的香水味会直接干扰你自己和周围人对酒香的判断。第二是关于给小费。很多人纠结酒庄到底要不要给小费，虽然品酒费里通常不包含服务费，但如果你的Host讲解得非常专业，或者给你额外加塞了酒单之外的精品，按每人10到20刀的标准给一点心意是比较地道的做法。
单品推荐:
1️⃣ [Liquid I.V. Hydration Multiplier] ($25/16个装): 在纳帕跑一天真的非常容易脱水，酒精和加州阳光的双重打击不是开玩笑的。我会随身带两条加进矿泉水里，比单纯喝白水回血快得多。
2️⃣ [VinGardeValise Wine Suitcase] ($350+): 如果你打算从酒庄买几瓶珍藏带走，普通的行李箱真的很悬。这个专业的酒箱可以放12瓶酒，抗震防摔，托运回国或者飞回美国其他州都非常稳妥。
3️⃣ [EltaMD UV Clear Broad-Spectrum SPF 46] ($43): 纳帕的露天品酒位通常光线极好，但紫外线也强。这款防晒不油腻，也不带奇怪的香味，不会干扰你闻酒香，是出门必备。
选酒庄的时候，如果你是奔着拍照去的，[Domaine Carneros] 的法式城堡建筑和 [Castello di Amorosa] 的城堡确实出片。但如果你想真正学点葡萄酒知识，我更推荐 [Cakebread Cellars] 这种教育氛围比较浓的酒庄，他们的导览做得非常扎实。如果是为了口感，[Mumm Napa] 的起泡酒是绝对不会出错的安全牌。
最后提醒一句，如果是租车自驾，一定要提前找好 Designated Driver，或者直接叫 Uber，纳帕的路弯道多，酒驾查得也非常严，安全永远是第一位的。
