最近在家疯狂研究面包🥖
主要是因为孩子有时候想吃，但市面上真的很难买到配料干净、无添加的面包。
之前在 Whole Foods 看到一款用橄榄油做的面包，最简单的原味都要 $7.99…当下就在想：
那我为什么不自己做点更健康、还更好吃的？
于是就有了这款
无添加糖｜紫薯椰丝欧包（零失败版）
真的就是家里随手能找到的食材，
✅不需要厨师机
✅不需要铸铁锅
✅有手就能做成功
而且完全没有加糖！
用的是一根香蕉 + 紫薯 + 椰丝本身的天然甜味，烤出来是那种淡淡清甜、越嚼越香的感觉，一点都不腻。
口感是那种外壳微脆、里面松软，但不是甜品店那种“很假很糯”的软，属于很干净、很真实的面包口感
✔ 可以直接吃
✔ 抹 cheese
✔ 或搭配水果都很好吃
🥣 食材：
Bread flour 250g
酵母 3g
鸡蛋 1个
黄油 20g
牛奶 80ml
紫薯泥 1/2 cup（蒸熟压泥）
椰丝 1/2 cup/特别推荐 Trader Joe's 缺德舅 他们家的油漆也是没有添加任何糖，完全就是天然的
🍞 做法（真的很简单）：
1️⃣ 牛奶稍微加热至温热，加入酵母静置几分钟
2️⃣ 所有材料一起加入，用叉子搅拌成团（会有点粘，正常）
3️⃣ 放入蒸烤箱发酵模式，盖保鲜膜发酵约40分钟
4️⃣ 取出简单整形，再发酵20分钟左右（至约2倍大）
5️⃣ 表面撒一点干粉，放入 ROBAM 老板 烤箱400°F烤28–30分钟
中途喷水2次，防止表皮过硬
出炉就是满屋香气🥹
❤️真的很推荐大家试试这种无负担面包
❤️配料干净，做法简单，
❤️关键是——你会发现：原来不加糖的面包竟然这么好吃！
最新评论 33
: 比外面买的还好 比外面买的还好
: 超妈是有点手艺的👍👍👍 超妈是有点手艺的👍👍👍
: 配料表越短越好，以前都不看配料表，现在学会看了 配料表越短越好，以前都不看配料表，现在学会看了
: 自己做了吃更放心，还很便宜 自己做了吃更放心，还很便宜
回复 @今天NO班 : 对呀，我就是发现这个，所以都不吃面包了，很长时间后来在wholefoods发现了有一款面包配料非常简单，只有水，面粉，橄榄油盐，但4小条$7.99 对呀，我就是发现这个，所以都不吃面包了，很长时间后来在wholefoods发现了有一款面包配料非常简单，只有水，面粉，橄榄油盐，但4小条$7.99
回复 @匿名用户 : 对，偶然发现超市的面包，配料超级长，也不知道为什么要放那么多 对，偶然发现超市的面包，配料超级长，也不知道为什么要放那么多
: 看着很有食欲 看着很有食欲
: 谢谢亲爱的，确实很好吃 谢谢亲爱的，确实很好吃
: 太赞了，隔屏都能感受到多好吃😋 太赞了，隔屏都能感受到多好吃😋
: 谢谢宝宝，自己也做起来 谢谢宝宝，自己也做起来
: 哇好厉害😍想尝尝！ 哇好厉害😍想尝尝！
: 这个面包看起来好诱人！弱弱问一句：需要放面粉吗？ 这个面包看起来好诱人！弱弱问一句：需要放面粉吗？
: 天哪，我发现我把最主要的面粉给丢了，谢谢提醒！250g面粉 天哪，我发现我把最主要的面粉给丢了，谢谢提醒！250g面粉
: 不加糖的吃完嘴里不会发酸 不加糖的吃完嘴里不会发酸
: 有香蕉紫薯，还有椰丝，吃起来淡淡的清香，还糯糯的 有香蕉紫薯，还有椰丝，吃起来淡淡的清香，还糯糯的
回复 @supermommy : 可以说是色香味俱全了 可以说是色香味俱全了
: 馋了🤤超妈的教程看起来比网上其他的都要简单 感觉我也可以试试 馋了🤤超妈的教程看起来比网上其他的都要简单 感觉我也可以试试
: 赶紧做起来，这个步骤非常简单，不要各种搅拌机呀，铸铁锅呀轻松就可以搞定，我自己都难以想象这么简单做出来还很好吃 赶紧做起来，这个步骤非常简单，不要各种搅拌机呀，铸铁锅呀轻松就可以搞定，我自己都难以想象这么简单做出来还很好吃
回复 @supermommy : 主要是还不需要各种工具 主要是还不需要各种工具
: 已转发男友![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
周末就让他安排![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
已转发男友![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
周末就让他安排![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 我是用牛奶稍微加热一点点，温温的不能太烫，然后加入酵母混合均匀，放在那儿过2分钟，然后把其他的所有的干的东西放在一起，搅拌均匀，最后把液体混入中间拌一半就可以了 我是用牛奶稍微加热一点点，温温的不能太烫，然后加入酵母混合均匀，放在那儿过2分钟，然后把其他的所有的干的东西放在一起，搅拌均匀，最后把液体混入中间拌一半就可以了
: 亲爱的，记住要加250克高筋面粉，我把面粉这个居然忘记了 亲爱的，记住要加250克高筋面粉，我把面粉这个居然忘记了
: 动图上分！！ 动图上分！！
:![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
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: 你的好健康，我的好罪恶 你的好健康，我的好罪恶
: 哈哈😆我像你那么年轻的时候也吃过好多罪恶的甜品![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈😆我像你那么年轻的时候也吃过好多罪恶的甜品![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看着太棒了！我好喜欢这种类型的面包，软软的，口味也是我喜欢的 看着太棒了！我好喜欢这种类型的面包，软软的，口味也是我喜欢的
: 谢谢亲爱的，这种很好做，你可以试试看小朋友也应该会喜欢！真的是吃饭之前把面货好，发酵。吃完饭以后烤一下就好了 谢谢亲爱的，这种很好做，你可以试试看小朋友也应该会喜欢！真的是吃饭之前把面货好，发酵。吃完饭以后烤一下就好了
: 你要知道这种自家做的面包不会像面包房做的那种超级的软绵咬下去就像没有了那种轻盈的感觉，就是那种是外脆内软的，但是不是那种特别轻盈，我觉得抹点芝士特好吃 你要知道这种自家做的面包不会像面包房做的那种超级的软绵咬下去就像没有了那种轻盈的感觉，就是那种是外脆内软的，但是不是那种特别轻盈，我觉得抹点芝士特好吃