纽约的春天如果不坐在街边吃一顿早午餐,总觉得这季度的房租都白交了。这两年纽约的Brunch圈子卷得厉害,光靠那些老牌网红店已经撑不住场子了,真正的老饕都在寻找那些出品稳定、氛围感又不落俗套的去处。
在曼哈顿,West Village依然是早午餐的灵魂所在。虽然 Buvette 永远在排队,但说实话,隔壁的 Libertine 更有那种巴黎街头的松弛感。它的菜单设计非常精简,法式煎蛋卷(Omelette)做得极具水准,黄油的香气恰到好处,完全没有那种廉价的油腻感。如果你是想拍出那种美拉德色调的大片,NoHo 的 Jac’s on Bond 绝对是首选,他们家的室内光影设计非常讲究,哪怕是随手拍一张桌上的配餐,质感都完全不同。
如果你愿意跨过大桥去布鲁克林,Greenpoint 的 Rule of Thirds 绝对不能错过。他们那个半开放式的庭院在春天的午后简直是神级存在,配上日式风味的松饼,那种甜咸交织的味道非常治愈。而且说实话,现在布鲁克林的餐饮水平在很多细分领域已经超过了曼哈顿,尤其是在空间感和创意菜式上,像 Sailor 这种社区店,光是那份烤鱼的火候就能让很多米其林餐厅汗颜。
当然,纽约经典的早午餐文化离不开那些几十年如一日的老店。Russ & Daughters Café 的熏鱼盘永远是曼哈顿下东区的标杆,虽然现在游客多了,但品质控制得依然很稳。如果你是第一次带朋友来纽约,Lafayette 的那个圆圈牛角包虽然已经红透了半边天,但为了那个口感排一次队也算是不留遗憾。
为了帮大家节省时间,我整理了这15家目前在纽约热度最高且出品稳定的店铺:
1️⃣ Buvette (West Village) - 经典的法式小酒馆,适合感受西村的惬意。
2️⃣ Libertine (West Village) - 极简法餐,蛋料理和氛围感都是顶级。
3️⃣ Jac's on Bond (NoHo) - 时尚圈宠儿,鸡尾酒和室内设计极具审美品味。
4️⃣ L'Appartement 4F (Brooklyn Heights) - 牛角包是灵魂,海滨漫步后的完美补给。
5️⃣ Sunday in Brooklyn (Williamsburg) - 榛果巧克力煎饼是这里的标志性符号。
6️⃣ Rule of Thirds (Greenpoint) - 空间感极佳,日式融合风格非常清爽。
7️⃣ Sailor (Fort Greene) - 评论界高分作品,食材处理非常细腻。
8️⃣ Tatiana by Kwame Onwuachi (Lincoln Center) - 很难订位,但创意十足,值得一试。
9️⃣ Pastis (Meatpacking) - 户外位极多,是看人与被看的绝佳场所。
🔟 Ci Siamo (Manhattan West) - 意式炭火料理,餐前面包是必点项目。
1️⃣1️⃣ Claud (East Village) - 随性且高级,甜点部分的表现让人惊艳。
1️⃣2️⃣ Semma (Greenwich Village) - 辛辣且地道的南印风味,打破Brunch的沉闷。
1️⃣3️⃣ Russ & Daughters Café (Lower East Side) - 纽约贝果与熏鱼的天花板。
1️⃣4️⃣ Lafayette Grand Café (NoHo) - 视觉效果拉满,甜品爱好者的朝圣地。
1️⃣5️⃣ Thai Villa (Union Square) - 装修华丽,性价比在同等地段非常突出。
单品推荐:
在纽约户外吃 Brunch,防晒绝对不能掉以轻心。推荐 [EltaMD UV Clear Broad-Spectrum SPF 46],这款在各大药妆店和亚马逊(Amazon)都能买到,价格约 $43。它清爽不闷痘的质地非常适合长时间的户外社交。另外,如果你想要那种法式的随性感,[Longchamp Le Pliage Filet] 网兜包(约 $110)真的很适合配上你的探店穿搭,既能装又出片。
最后要提醒大家,现在纽约稍微火一点的店都需要在 Resy 或 OpenTable 上提前一周甚至更久预约。如果实在没订到位置,建议周末早上 10 点前就去排 Walk-in,通常半小时左右就能等到位置。别等到中午 12 点高峰期才去,那时候的等待时间可能会让你彻底失去享受假日的胃口。
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