最近达拉斯人的朋友圈几乎被那抹亮眼的粉色占领了，尤其是位于 McKinney 的 Cafe Rose（也就是大家常说的 The Pink Cafe）。作为在 DFW 地区生活了很久、见过无数“网红店”起起落落的人，我必须得说，这家店在视觉营销上确实做到了极致。它不仅仅是墙面粉，连汉堡胚、墨西哥卷饼甚至鹰嘴豆泥都是粉色的。这种高饱和度的色彩对于喜欢拍照的人来说确实难以抗拒，但如果你是为了追求极致的咖啡口感或者安静的办公环境，可能需要重新评估一下。
从地理位置来看，它在 McKinney 的历史城区边缘，离达拉斯市区大概有 30 到 40 分钟车程。如果是周末去，排队一两个小时几乎是常态。这里的空间并不算特别宽敞，每桌之间的距离比较近，加上背景音乐和拍照打卡的人流，环境会显得比较嘈杂。不过，他们的餐点确实有出彩的地方，比如那款粉色面包做的炸鸡汉堡，肉质比预想中扎实得多。粉色的 Tortilla Chips（玉米片）配上红绿双色酱料，拍照确实很抓眼球。
说实话，这类店的生存法则就是“出片率”。为了能拍出高质量的照片，建议大家尽量避开周末的午餐高峰，选择周二到周四的上午十点左右到店，那时候光线最柔和，也不用在背景里修掉过多的游客。McKinney Downtown 的停车虽然免费，但公共车位在繁忙时段非常紧张，建议直接找 Davis Street 附近的停车场，多走两步总比转圈圈找车位要省心。
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最后提醒一点，Cafe Rose 的有些季节性特饮甜度非常高，如果你平时喝奶茶都要三分糖，点单时记得叮嘱服务生少放糖浆（Less syrup）。McKinney 的早晚温差比较大，即便咖啡馆里很暖和，室外排队时还是建议带件薄外套。这里的体验感很大程度上取决于你对“网红店”的预期，把它当成一个好玩的周末短途目的地会比把它当成精品咖啡馆更令人满意。
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: 肯定又是智商税 肯定又是智商税