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改良版石锅拌饭，家里没有石锅，用的是铸铁锅，一样成功。
韩式拌饭是我很喜欢的食物之一，简单，一锅里面有肉有菜有淀粉，而且想放什么进去都是很随意，我通常都是冰箱里有什么就放什么。
先用电饭锅把饭煮好，如果你不喜欢白饭，可以用那种罐装的鸡汤，牛肉汤或者菜汤代替水来煮，水最好不要放多了，水少一点煮出来的饭比较容易拌得开。
青菜的话通常我都是放菠菜，豆芽菜，胡萝卜丝还有干香菇丝，今天时间有点紧，没有泡好香菇就没放了。
做石锅拌饭最麻烦的一点是如果你想弄好看的摆盘，菜要分开炒，简单的用盐，胡椒粉和麻油调味就行。炒好再平铺在饭上面。锅里要先喷一层油，不沾的同时，出来的饭焦特别好吃。
再把炒好的碎牛肉和煎蛋放上去，盖好盖子，放炉头上大火焖5分钟，刚好有饭焦而且还不会糊。
酱的话我平常都是买韩式Gochujang，但今天以为家里有就没有买，结果回来一看，没有了，就只能自己做了。两勺甜面酱，一勺sriracha，一勺甜辣酱，一丢丢苹果醋和一点麻油拌匀。家属说我拌的这个酱比较好吃，没有那么辣。
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