对于宽窄巷子火锅，来多伦多后一直非常期待，因为看见各种排行和评论都还不错。所以作为一个成都人，就冲这个名字都倍感亲切。
位置～
这家火锅店位置很好找，就在markham中心地段，离cineplex cinema markham很近，就在街口很大的一栋楼，非常显眼。
环境～
从大门到内部装饰整体都是古色古香，很大气开阔，很有在成都吃火锅的感觉。
进门正对就是取餐区，两边是座位。二楼有包间，税前消费过400刀，包间费免费。
锅底～
锅有大锅和小锅区别，分麻辣味，番茄味，酸菜鱼味，菌骨味，还有个羊蝎子味。
我们人多，就点的小锅。小锅基本5.99～6.99，大锅好像基本15.99左右。自助晚上是大概一个人35多（不包含锅底）。
汤底味道，不知道是不是服务员小姐姐忘了问我口味，总之我们的两口辣锅，都觉得不够辣不够麻，算是蛮失望的。也许因为是小锅的原因，上面油只有薄薄的一层，一点不香，整体来说符合国外火锅味，但真心不符合国内口味，尤其是成都口味。
番茄锅和酸菜鱼锅，我也试了一下，反倒味道比麻辣锅味道好，更浓郁一些。酸菜鱼锅有一点点辣，如果不能吃辣的人还是谨慎选择。
食材～
取餐区设计的蛮好，是一个圆圈，方便各方位取食。尤其是取餐盘，点个赞，够大、分隔多、又大小各有。基本一盘可以把自己想吃的荤素都取到，又不会混合在一起。
沾碟的配料选择很多，尤其是一小罐一小罐的香油很国内。
荤菜和素菜品种蛮多的，基本想吃的都会有。包括郡肝呀毛肚呀黄喉呀鸭血呀香菜丸子呀这类，四川人火锅必点菜也都有哦。当然除此之外的海鲜和肉类，也算自助火锅里品类多的了。而且每桌可以取一份特别的餐品（雪花牛肉之类的）。素菜区也很良心丰富，基本我常吃想吃的大多数都有，而且也比较新鲜。除此之外，每桌会帮你无限量上现切的牛肉片和羊肉片，比一般冷冻的确实口感会更好一些。
另外甜品，水果也蛮丰富，而且品相也不错。推荐凉糕，水果西米露。至于成都火锅店必备的红糖糍粑和冰粉，嗯...味道就还是很需要努力，差的有段距离。
凉菜区也是足够良心，种类甚至比一些中餐自助的还要丰富，说实话凉菜的口味比我想象的更好。
服务～
服务的小姐姐和小哥哥都很nice，会时不时来问你要不要加肉啦加汤呀，每个人都有带手套穿围裙，也很干净卫生。
所以总的来说吧，这样的环境这样的菜品是对得起这样的价格的。但是，要论多正宗的，说实话对不起“宽窄巷子”这个名字。在多伦多这么多火锅店，甚至许多国内大火锅品牌都入驻的情况下，只凭情怀凭装修和菜品，而味道并没那么特别，甚至不足够有味正宗，还是会让人三思而后行的。
希望店家既然打上了成都标志的宽窄巷子的名字，那在代表四川特色的锅底和小吃这些上，能更用心更下功夫吧。希望下次再来，会让我感叹一句“”巴适得板”！
推荐指数：三星半（口味三星，其余四星）
