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我家很喜欢吃番茄🍅，尤其是把番茄🍅烫皮去皮，把番茄碾成泥，用来做番茄汤底。去 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家逛一逛，我把各种番茄都对比了一下，有那种大的牛排番茄，小的罗马番茄，还有成包的番茄。
最后看一下，感觉在各种通货膨胀之后，还是买这个罗马小番茄🍅更划算👍。现在的物价是29美分一只，我记得很多年前我刚来美国的时候，舅舅家的物价是19美分一只。我一口气买了12个罗马小番茄，虽然每个番茄🍅个头不太大，但是一下子买12个小番茄，总量也挺多的。价格不到3只牛排大番茄的价格，但是量肯定妥妥比三只牛排大番茄🍅的量多多了。
回来烫皮，碾成番茄泥，用酪梨🥑油和芝麻油炒一下这个番茄底料，再加点水。我还加进去烫过水的亚洲超市买的火锅🍲肥牛片，临出锅再撒点盐。
这个热乎乎的番茄🍅肥牛汤，喝一碗特别舒服。而且足够的番茄，然后整个汤底番茄味道特别浓郁。我用的是云南米线，浇在米线🌾上也很好吃。米线经过番茄的一融合，感觉米线也满满是番茄味道。
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