咱也不藏着掖着，刚买回来的不锈钢锅不用开锅，稍微冲洗擦干净。放在灶台上中火加热到手凌空放上去会感觉冒热气，倒入或者喷上油，继续中火加热到油出现纹路，微微冒烟，这时候放啥进去都不会粘锅啦～煎蛋炒蛋煎鱼都OK！不锈钢锅不要买超薄的，有点厚度最好～
正好我对象得了重感冒，没啥胃口，给他整碗番茄鸡蛋面，既补充维生素又补充蛋白质～番茄提前冷冻，然后拿出来泡冷水一分钟，轻松就可以去皮。再切成块炒，也很容易出汁出沙，不会一块块的
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