我们吃完了一顿巧克力后,我们搭火车前往Gruyères的芝士工坊(La Maison Du Gruyère)参观一下大名鼎鼎的瑞士芝士的制作过程。从Cailler巧克力工坊到芝士工坊要半个小时左右。我们下午1点半左右到达,刚好还是午餐的高峰期,我们就先去个self- guided tour之后再吃午餐。
La Maison Du Gruyère入场参观要8CHF,门票包含了一份三种不同时期的格吕耶尔芝士。La Maison Du Gruyère每天早上制作芝士,早上9点到12:30期间入工坊参观就可以看到芝士的制作过程。可惜我们下午才到,错过了最精彩的部分。不过我们还是能浅浅地学习一下工坊的制作历史,(图4️⃣)隔着玻璃看到芝士储存室那壮观的存货~ 哇~ 感觉芝士🧀快要溢出来了!参观结束后,我们在工坊里面的餐厅吃顿午餐,还品尝了著名的芝士火锅🫕。价格比在日内瓦市内餐厅吃的芝士火锅便宜,用的芝士自家出产自销。口感很滑溜,味道闻起来香但不会过于浓郁,吃起来也刚好不会很咸。我尤其喜欢裹着芝士的黄金土豆,吃到拉丝的芝士很不错!喝了几口酒之后我就有点微醺了,但后来才意识到芝士火锅里也加了酒,难怪我还没喝完酒就有点醉了😵💫
享用完美味的食物芝士大餐后已经差不多4点噜,感觉天开始有点暗了,我们就搭火车返回了日内瓦😋!因为午餐吃得有点晚,我们的晚餐只是轻微地从Coop超市买份打折沙拉吃就可以囖!忙碌的一天游就结束喽!回到酒店开箱在芝士工坊拿到的三种不同月份的格吕耶尔芝士,我只能接受到12个月出产的芝士,因为3个月和6个月的芝士味道都有比较明显的膻味。老公乖乖地把我们3个月和6个月的芝士吃掉,把12个月的芝士留给我~ 😘
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: 好多的车轮芝士啊 意面都是用木桶装的有点子可爱 好多的车轮芝士啊 意面都是用木桶装的有点子可爱
: 拉丝的芝士看起来太香了! 拉丝的芝士看起来太香了!