过年吃年糕,图个“年年高”的好彩头,这在美国可不是什么难事儿。但想买到合心意、味道正宗的年糕,尤其是那些充满家乡味道的,可能就得花点心思了,毕竟不同地区对“年糕”的定义和做法差异还挺大的。今天就来给大家盘点一下,在美国哪里能找到那些让人回味无穷的年糕,无论是中式、韩式还是日式,都有路子!
首先,咱们华人超市绝对是首选,无论是实体店还是线上平台,都是寻找地道年糕的主力军。像 Weee! 这种覆盖全美主要城市的线上亚洲超市,简直是海外党的福音,它汇集了中国、日本、韩国、越南、泰国等多种亚洲杂货,年糕种类非常丰富。
你在上面能找到像梅花乡的原味甜年糕和八宝年糕,软糯细腻,甜度适中,蒸着吃、炒着吃都行。也有那种口感绵密、米香浓郁的水磨年糕,比如白玉兰水磨年糕或者云山半的宁波年糕条,用来做年糕火锅或者炒年糕都非常棒。Weee!通常订单满35美元就能享受免费送货,非常方便,而且他们家支持EBT/SNAP付款,考虑得很周到。
如果你家附近有实体亚洲超市,那也可以去线下逛逛。H Mart(韩国超市)的韩国年糕片和年糕条特别受欢迎,用来做辣炒年糕或者部队锅简直一绝,评论里不少人都说它家的散装年糕又软糯又有嚼劲,是做韩式炒年糕的首选。
另外,作为老牌华人超市的99 Ranch Market(大华超市),逢年过节它家也会有各种中式年糕供选择,值得去实地探索一下。
比较惊喜的是,连Costco这样的主流大超市,在农历新年期间也会开始售卖中国传统年糕,尤其是在华人聚居的地区,比如洛杉矶。他们会推出红彤彤包装的年糕礼盒,价格挺实在,有时候还会提供蒸好的年糕给顾客品尝呢。所以新年将近的时候,去Costco碰碰运气说不定能发现意想不到的好东西。
除了中式和韩式年糕,喜欢日式烤年糕的朋友也有很多选择。亚米(Yami)作为北美领先的亚洲商品购物平台,上面也有各种中日韩的年糕,比如日本MARUHO传统年糕块。这种年糕最简单的吃法就是干煎或者烤制,外壳酥脆,内部软糯,再浇上炼乳、花生酱或者黄豆粉,一口甜到心坎里。食大夫(SDUFF)也是一个提供全美邮寄的亚洲美食生鲜电商平台,上面也能找到日本年糕块,很适合喜欢日式风味的朋友。
总的来说,在美国想吃年糕的选择真的不少,无论是想在家自己动手做,还是买来直接享用,基本上都能找到适合自己的。记得提前留意各大超市和线上平台,特别是农历新年期间,很多限定款年糕都会上市哦,这样就能确保咱们“年年高升”的心愿也能在异乡达成啦!
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: 甜年糕和烤年糕都想试试 甜年糕和烤年糕都想试试
: 都是线上买,方便 都是线上买,方便
: 辣炒年糕安排上 辣炒年糕安排上