纽约这个周末又是天寒地冻。
出去走了半个小时，人都被冻麻了🥶🥶
还好男友周五去法拉盛的新龙兴超市买了点菜，不然真的要在家饿死。
只是少爷买菜有个致命bug：
结账的时候从来不看收银屏幕。
于是买了一个 $6.99 的花菜，而且回家才发现😂
嗷嗷嗷地委屈了好一会，我在旁边直接笑死。
因为不想去 Costco，本周的吃牛排环节“降级”了。
男友买了华超 $12.30 完全不知道是牛哪个部位的牛扒。
但事实证明 —— 任何食材都难不倒好厨子😉😉
男友当初就是靠这一手炉火纯青的做饭手艺，
把“只会吃”的我成功养到现在😆😆
💜💜 食材准备
牛排、盐、无盐 butter、thyme、大蒜头几瓣、一只平底铸铁锅
💜💜 做法步骤
1️⃣ 平底锅喷油，大火烧热
2️⃣ 下牛排，先煎一面，等表面变色再翻
3️⃣ 两面和侧面都煎到微焦
4️⃣ 调成中小火，下黄油、thyme 、大蒜头
5️⃣ 黄油融化后，用勺子不断把热黄油往牛排上淋
6️⃣ 中大火淋十几秒，关火
7️⃣ 夹出牛排，放在盘子里，盖住，静置 2–3 分钟（多汁的关键）
成品有把我惊艳到。明明只是华超普通牛扒，切面却是漂亮的粉红色，肉汁慢慢渗出来。
看来牛排好不好吃，真的不完全取决于贵不贵。
火候＋耐心才是决定性的。
💜💜💜
这个天寒地冻的周末，我们窝在家吃牛排看电影。
没有 fine dining 的精致，但有超松弛的慢生活。
（最后友情提醒：下次买菜一定要看收银屏幕，
$6.99 的花菜真的很伤人 😂😂）
最新评论 16
: 哇，我觉得好厉害 哇，我觉得好厉害
: 谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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男友说他熟能生巧 谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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男友说他熟能生巧
: 以前蛮喜欢吃牛排的。但现在看见做牛排会觉得，如果做凉拌牛肉配大米饭，那可真好吃呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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以前蛮喜欢吃牛排的。但现在看见做牛排会觉得，如果做凉拌牛肉配大米饭，那可真好吃呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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好的我这就去问他凉拌牛肉会做吗，来整个 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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好的我这就去问他凉拌牛肉会做吗，来整个
: 动图![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
动图![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我们今晚也要吃牛排🥩😋 ![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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我们今晚也要吃牛排🥩😋
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据说多吃对妹子好 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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据说多吃对妹子好
: 在家暖和吃牛排好幸福！这几天真是太冷了 在家暖和吃牛排好幸福！这几天真是太冷了
: 今天终于暖和了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
今天终于暖和了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 普通牛排能煎这么好，这手艺值得学 普通牛排能煎这么好，这手艺值得学
: 谢谢谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 我结账时也不看小票 我结账时也不看小票
: 花菜一样的价格 花菜一样的价格
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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角度刁钻 ![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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角度刁钻
: 寒冬里能窝家吃牛排看电影，太松弛了 寒冬里能窝家吃牛排看电影，太松弛了
: 男友下厨👍👍👍 男友下厨👍👍👍