纽约这个周末又是天寒地冻。
出去走了半个小时,人都被冻麻了🥶🥶
还好男友周五去法拉盛的新龙兴超市买了点菜,不然真的要在家饿死。
只是少爷买菜有个致命bug:
结账的时候从来不看收银屏幕。
于是买了一个 $6.99 的花菜,而且回家才发现😂
嗷嗷嗷地委屈了好一会,我在旁边直接笑死。
因为不想去 Costco,本周的吃牛排环节“降级”了。
男友买了华超 $12.30 完全不知道是牛哪个部位的牛扒。
但事实证明 —— 任何食材都难不倒好厨子😉😉
男友当初就是靠这一手炉火纯青的做饭手艺,
把“只会吃”的我成功养到现在😆😆
💜💜 食材准备
牛排、盐、无盐 butter、thyme、大蒜头几瓣、一只平底铸铁锅
💜💜 做法步骤
1️⃣ 平底锅喷油,大火烧热
2️⃣ 下牛排,先煎一面,等表面变色再翻
3️⃣ 两面和侧面都煎到微焦
4️⃣ 调成中小火,下黄油、thyme 、大蒜头
5️⃣ 黄油融化后,用勺子不断把热黄油往牛排上淋
6️⃣ 中大火淋十几秒,关火
7️⃣ 夹出牛排,放在盘子里,盖住,静置 2–3 分钟(多汁的关键)
成品有把我惊艳到。明明只是华超普通牛扒,切面却是漂亮的粉红色,肉汁慢慢渗出来。
看来牛排好不好吃,真的不完全取决于贵不贵。
火候+耐心才是决定性的。
💜💜💜
这个天寒地冻的周末,我们窝在家吃牛排看电影。
没有 fine dining 的精致,但有超松弛的慢生活。
(最后友情提醒:下次买菜一定要看收银屏幕,
$6.99 的花菜真的很伤人 😂😂)
最新评论 16
: 哇,我觉得好厉害 哇,我觉得好厉害
: 谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
男友说他熟能生巧 谢谢谢谢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
男友说他熟能生巧
: 以前蛮喜欢吃牛排的。但现在看见做牛排会觉得,如果做凉拌牛肉配大米饭,那可真好吃呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
以前蛮喜欢吃牛排的。但现在看见做牛排会觉得,如果做凉拌牛肉配大米饭,那可真好吃呀![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好的我这就去问他凉拌牛肉会做吗,来整个 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
好的我这就去问他凉拌牛肉会做吗,来整个
: 动图
动图
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
我们今晚也要吃牛排🥩😋 ![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
我们今晚也要吃牛排🥩😋
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
据说多吃对妹子好 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
据说多吃对妹子好
: 在家暖和吃牛排好幸福!这几天真是太冷了 在家暖和吃牛排好幸福!这几天真是太冷了
: 今天终于暖和了
今天终于暖和了
: 普通牛排能煎这么好,这手艺值得学 普通牛排能煎这么好,这手艺值得学
: 谢谢谢谢
谢谢谢谢
: 我结账时也不看小票 我结账时也不看小票
: 花菜一样的价格 花菜一样的价格
:![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
角度刁钻 ![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
角度刁钻
: 寒冬里能窝家吃牛排看电影,太松弛了 寒冬里能窝家吃牛排看电影,太松弛了
: 男友下厨👍👍👍 男友下厨👍👍👍