「冬吃蘿蔔夏吃薑」是中醫養生智慧，意思是冬天吃性寒的蘿蔔清體內積熱，夏天吃性溫的薑散體內寒氣，達到陰陽平衡、不用常看醫生的目的。
冬天吃蘿蔔
原理：: 冬天陽氣在內，人體易有虛熱、積食，蘿蔔性甘寒，能清熱、消積、化痰、寬中。
作用：: 幫助疏散體內陽熱至體表，幫助禦寒。
老一輩的人都說多吃蘿蔔賽吃參。
天氣冷冰冰，煮菜也很容易變冷，吃火鍋又容易上火，最喜歡在家裡面吃這一款瀨粉。
材料：
蘿蔔一個
瀨粉兩包
午餐肉適量
罐頭蘑菇一罐
雜丸適量
做法超級簡單，蘿蔔去皮滾刀切塊，放到鍋裡面翻炒一下，加入四碗水（四個人的份量）煮到蘿蔔變軟，加入牛肉丸也好，魚蛋也好，喜歡的也可以加臘腸，再加午餐肉煮個5分鐘，加入瀨粉（瀨粉最好冷水泡/洗一下）再加入罐頭蘑菇，蓋蓋子，大火煮個五到10分鐘，出鍋。這麼多材料，根本就不用放鹽，已經非常非常好吃，湯底也很好喝！喜歡的也可以加辣椒醬等。
❤️另外一個煮法，買半隻燒鴨，去骨，骨頭翻炒一下，加入水，煮個10分鐘，骨頭撈起來，加入瀨粉和大白菜煮個5-10分鐘。鴨肉切絲，放進去1-2分鐘，也不用放鹽，很香！很好吃！而且超級簡單！在冬天吃上一碗暖暖的瀨粉，超級舒服！最重要的是不上火！
