这次在上海吃到了一家老店,是当地朋友私推的绿雅酒家🍴,真的是老上海人心中的宝藏老店~
这家店开了好几十年💫,一直坚持做地道沪菜,所以很多老上海人都把它当作家庭聚餐的首选。走进店里,就能感受到浓浓的老上海味道🏮——复古的装潢,温暖的灯光,还有那种让人很安心的氛围,像回到老朋友家一样。
当然,菜是重点!这里的红烧肉绝对必点❤️,肥而不腻、入口即化,甜咸比例刚好,每一口都让人忍不住闭眼享受😍。其他菜也很惊喜:
1️⃣马兰头香干:清爽又带一点豆香,开胃又下饭👍
2️⃣油爆虾:虾肉鲜嫩多汁,酱香浓郁🦐
3️⃣酒香草头:带着微微酒香的青菜,吃起来很特别🍃
4️⃣白斩鸡:皮滑肉嫩,简简单单却能吃出厨师的功夫👌
5️⃣雪菜烤鲈鱼:雪菜的咸香和鲈鱼的鲜甜完美结合,每一口都很有层次🎯
整顿饭吃下来,完全感受到沪菜的魅力——经典却不单调,每一道菜都很下饭,也很适合分享。
而且作为一家开了几十年的老店,绿雅酒家保留了传统的做菜手法,也不断调整口味去迎合现代人的喜好,所以吃起来既有怀旧感,也不会觉得老气💛。
总之,绿雅酒家不仅味道好,环境也舒适,非常适合旅行时顺路打卡,或者想体验地道沪菜的朋友们✨。
🥬绿雅酒家
📍上海江西中路372号滇池小区旁