今年三月家人幫我在秘魯利馬的 Central Restaurante 慶生🎂，這家榮譽：被評為全球最頂尖餐廳之一，在 2023 年被列為 The World’s 50 Best Restaurants 的第一名。主廚是 Virgilio Martínez（也是 Netflix《Chef’s Table》裡的那位！）。
Central 的料理主題是「從海平面以下到安第斯高原」，每一道菜都代表不同的海拔與生態系統。整場是精緻的 tasting menu（大概12~14道），每道上桌前服務人員都會細心介紹原料、產地與海拔，像在上一堂「秘魯地理與自然課」😂。
雖然份量小小一盤，但每一道味道都濃縮、層次豐富又充滿個性，食材組合超有創意（有的竟然是來自亞馬遜雨林的植物、或高山根莖類！）。整場吃下來將近 3～4小時，完全是場味覺旅程～👏👏👏
味道方面我覺得偏鹹一點（可能是秘魯料理的特色），但每道菜都精緻得像藝術品，盤子設計、顏色搭配都美得誇張🤍。💁🏻♀️價格也是蠻誇張的貴，個人覺得一生一次體驗一下就可以了！
最讓我難忘的是最後一刻——主廚本人竟然親自出來！🥹 跟我們聊天、送上生日蛋糕🍰還在送的書上簽名✍️，很榮幸也很超感動！我們還一起合照📸，真的是此生難忘的生日晚餐。不過吃完真的「飽到爆」，我那天穿的洋裝太緊太撐，途中還偷偷去廁所解鈕扣⋯🤣
📍Central Restaurante – Lima, Peru
建議提前 2~3個月預約（真的超難訂！）
Tasting menu 約 PEN 1630/人（含稅與服務費）
想體驗「世界第一的味覺旅程」一定要排進行程裡🌎✨
最新评论 6
: 主厨亲自签名，这样的生日大餐好暖心，每道都像艺术品 主厨亲自签名，这样的生日大餐好暖心，每道都像艺术品
: 對啊！很幸運，因為聽說主廚不常出來 對啊！很幸運，因為聽說主廚不常出來
: 好精致的一餐！ 好精致的一餐！
: 是啊！吃的超飽 是啊！吃的超飽
: 好精致的艺术品菜品💍 好精致的艺术品菜品💍
: 真的非常美 真的非常美