在圣地亚哥吃过不少家拉面，但每次想认真吃一碗好汤好面的那种满足感时，我都会想到UJIN。
😆这家出品真的太稳了——正宗日式口味、汤头浓郁细腻、细节满分，我已经来过好多次了，每次都吃得超级幸福😍
UJIN其实是从日本开到美国的拉面品牌，主打经典东京风和九州豚骨系汤底👍
他们家的汤都是用猪骨长时间熬煮出来的，浓郁却不会腻，入口香气满满、层次很深。连面条口感都保持得很好，有咬劲不软烂，完全能吃出师傅的用心。
💥 我的必点清单：
1️⃣Tonkotsu Ramen w/ A5 Wagyu：我心中的TOP 1！豚骨汤底浓郁顺滑，A5和牛入口即化，油脂香气和汤头融合得刚刚好，第一口就会惊艳。
2️⃣Classic Tokyo Shoyu Ramen：喜欢清淡一点的可以点这碗，酱油香气淡淡的、汤底很干净，越吃越想吃🥰
3️⃣Spicy Mushroom Pork Ramen：这款是偏担担面风味，香辣浓厚、蘑菇香气明显，刚开始超惊艳但吃多会稍微有点腻～
👀 环境也很加分，店内是那种日式简约风格，干净明亮、气氛舒服。服务员都很客气，上餐速度有时候快🤣有时候挺慢的，主要看时段吧🤣中午好一点👌每次来都人很多，尤其是晚餐高峰期要稍微排队，但我真的觉得值得。
✨UJIN可以说是我心中圣地亚哥ramen的天花板！从汤头到配料、从味道到氛围，真的都让人一试成主顾。
🍜Ujin
📍8935 Towne Centre Dr #113, San Diego, CA 92122
最新评论 3
: SD拉面天花板，收到。 SD拉面天花板，收到。
: A5和牛太幸福了💗 A5和牛太幸福了💗
: 干净明亮的环境，很舒服。 干净明亮的环境，很舒服。