我的秋日午咖时间～咖啡和蛋糕卷😄
先来推荐一下这款 Whole Foods 的青提
回购N次了，超级无敌好吃👍
口感特别爽脆，比瓜还脆
而且汁水足，很甜但不是齁甜那种
prime的话2.99一磅，
家里娃们都超爱！
刚好收到朋友送的茉莉花茶，
做一卷茉莉青提，
松软的蛋糕搭配爽脆的青提和茉莉奶油，
别提口感有多棒了😋
🌟做之前先提前煮150克奶油，加入茉莉花茶浸泡隔夜
配方：（做个小五卷）
鸡蛋5个，玉米油50克、牛奶50克、低筋面粉50克
细砂糖50克、柠檬汁几滴
步骤：
1、蛋白和蛋黄分离，蛋白放冷冻保存
2、玉米油和牛奶乳化，
3、加入过筛好的低筋面粉拌至无干粉状态，接着加入蛋黄搅拌顺滑，放一旁备用。
4、预热烤箱至320度
5、冰箱中取出蛋白，打蛋器高速打发至蛋白出现粗糙大泡泡时，加入一半的糖
6、继续打发，打发至蛋白泡沫变白变细腻的时候加入剩余的糖
7、继续打发至蛋白越来越立体有光泽，纹理清晰不消失，立起有弧度的大弯钩就可以了
8、蛋白霜分两次加入到做好的蛋黄糊里，翻拌均匀；
9、把混合好的面糊倒在铺好烘培纸的方形烤盘里，铺平，震出大气泡，送进预热好的烤箱里烤约25-28分钟
过滤出茉莉奶油，加奶油至200克+18克糖打发。
蛋糕胚上抹上奶油，摆上青提，再补上奶油，卷好放冰箱冷藏至少3个小时后再吃。
最新评论 35
: 我刚在hmart买了青提，也超好吃，家里俩娃吃了好多😋 我刚在hmart买了青提，也超好吃，家里俩娃吃了好多😋
: 可以下单吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可以下单吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 欢迎来免费试吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
欢迎来免费试吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我还以为wholefood可以买… 我还以为wholefood可以买…
: 可惜目前在whole foods还没找到适合咱们口味的蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
可惜目前在whole foods还没找到适合咱们口味的蛋糕![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 看差了，以为可以买蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看差了，以为可以买蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 如果whole foods有适合咱们口味的蛋糕就好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
如果whole foods有适合咱们口味的蛋糕就好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 可以开店了 可以开店了
: 原来是自己做的，我白激动了把Whole Foods app都打开了！这蛋糕颜值好高！ 原来是自己做的，我白激动了把Whole Foods app都打开了！这蛋糕颜值好高！
: 一样 一样
: 看着就很想吃！ 看着就很想吃！
: 想吃一口![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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想吃一口![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 还以为蛋糕卷在wf买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
还以为蛋糕卷在wf买的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: “🌟做之前先提前煮150克奶油，加入茉莉花茶浸泡隔夜” 请问意思是煮150克茉莉花茶，然后放冰箱隔夜吗？ “🌟做之前先提前煮150克奶油，加入茉莉花茶浸泡隔夜” 请问意思是煮150克茉莉花茶，然后放冰箱隔夜吗？
: 是奶油150克+茉莉花茶，然后浸泡放冰箱隔夜，之后再打发成茉莉奶油 是奶油150克+茉莉花茶，然后浸泡放冰箱隔夜，之后再打发成茉莉奶油
: 你可以开店了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
你可以开店了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 有在家做私房蛋糕嘻嘻😜 有在家做私房蛋糕嘻嘻😜
: 想吃😋 想吃😋
回复 @bubbly猜猜 : 真的吗？只要不是周末一定满足你![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
真的吗？只要不是周末一定满足你![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @SandyJlove : 真的吗，我11月12月都来的哈哈 真的吗，我11月12月都来的哈哈
: 艺术品啊啊啊！ 艺术品啊啊啊！
: 过奖了，你们都太会夸了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
过奖了，你们都太会夸了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 中间好多奶油，想吃![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 不怕奶油肥？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不怕奶油肥？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 完美到像AI生成一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
手太巧了！ 完美到像AI生成一样![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
手太巧了！
: 被夸好开心🥳，太过奖啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇！！！！！！！ 太馋啦！！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 满口茉莉香😋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
满口茉莉香😋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 好美呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
完全就是艺术品 好美呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
完全就是艺术品
: 亲爱的过奖了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
，好吃是真的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太美了！看你圈圈解压 太美了！看你圈圈解压
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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