姐妹们,刚来北美厨房小白是不是都跟我当年一样,对着一堆调料两眼一抹黑?别怕!今天我就来给大家盘点一下Trader Joe's(缺德舅)那些“神仙”调料的隐藏用法,保证让你的厨艺瞬间升级,餐桌不再单调!快来码住这篇干货,让你的缺德舅调料物尽其用!
1️⃣ Everything But The Bagel Seasoning (EBTB)🥯
这个明星产品估计人手一瓶了吧?除了撒在贝果和牛油果吐司上,它还有很多惊喜用法!
常规用法: 牛油果吐司、鸡蛋、三明治。
神仙用法:
鸡胸肉/豆腐外皮增香: 把EBTB混合面包糠,或者直接裹在鸡胸肉或豆腐上煎烤,外酥里嫩,风味十足!
沙拉脆顶: 撒在沙拉或自制烤面包丁上,增加口感和风味,比普通芝麻更香。
米饭点睛: 炒饭、烩饭甚至简单的白米饭上撒一点,瞬间提升层次感。
✨ 单品推荐:
Trader Joe's Everything But The Bagel Sesame Seasoning Blend
价格: 大约 $2.99 - $3.99。
卖点: 经典的芝麻、海盐、蒜蓉、洋葱碎和罂粟籽混合,带来独特风味和酥脆口感。
2️⃣ Chile Lime Seasoning Blend 🌶️🍋
这个酸辣口的调料简直是夏日必备,清新又开胃!
常规用法: 撒在芒果、菠萝、西瓜等水果上,或是烤鸡、鱼肉。
神仙用法:
玛格丽塔杯沿: 派对上想来点特别的?用它来给玛格丽塔酒杯做个咸辣边,绝对惊艳!
自制健康薯片: 玉米饼切片喷少量油,撒上它进烤箱或空气炸锅,秒变美味健康小零食!
牛油果酱/蘸酱: 拌进牛油果酱(Guacamole)或者酸奶蘸酱里,给你的蔬菜条、薯片增添热带风情。
✨ 单品推荐:
Trader Joe's Chile Lime Seasoning Blend
价格: 大约 $1.99 - $2.49。
卖点: 辣椒粉、海盐和青柠汁粉的完美融合,酸辣咸香,清爽解腻。
3️⃣ Mushroom & Company Multipurpose Umami Seasoning Blend 🍄
这款调料简直是“鲜味炸弹”,能让所有咸口菜肴的鲜度飙升!
常规用法: 炒蔬菜、烤肉、炖汤。
神仙用法:
鸡蛋提鲜: 煎蛋、炒蛋、蒸蛋,甚至做欧姆蛋时加一点,鲜味瞬间提升,早餐不再无聊。
素食增味: 煮糙米、藜麦或者做素食汉堡时加一勺,能模拟肉的鲜味,让素菜不再寡淡。
酱汁秘密武器: 制作沙拉酱、意面酱时加入,能增加复合的鲜味深度。
✨ 单品推荐:
Trader Joe's Mushroom & Company Multipurpose Umami Seasoning Blend
价格: 大约 $2.99 - $3.49。
卖点: 含有蘑菇粉、洋葱、芥末籽等,带来天然的鲜味(Umami),是增味神器。
4️⃣ Green Goddess Seasoning Blend 🌿
充满新鲜香草气息的调料,让你的菜肴充满春天的味道!
常规用法: 拌沙拉、烤蔬菜、烤鸡肉或鱼肉。
神仙用法:
酸奶蘸酱: 和无糖希腊酸奶混合,再加一点点柠檬汁,就是超健康美味的Green Goddess蘸酱,配蔬菜条、薯片都一级棒!
牛油果吐司升级版: 除了EBTB,撒点Green Goddess也能让牛油果吐司味道更清新有层次。
大蒜面包伴侣: 烤大蒜面包时撒在黄油里,或者直接撒在烤好的面包上,香气四溢。
✨ 单品推荐:
Trader Joe's Green Goddess Seasoning Blend
价格: 大约 $2.99 - $3.49。
卖点: 含有洋葱、大蒜、小葱、欧芹、菠菜粉和柠檬汁粉,味道清新且多层次。
5️⃣ Ranch Seasoning Blend 🤠
喜欢美式田园沙拉酱的姐妹们,这个调料能让你轻松Get同款风味!
常规用法: 拌沙拉、撒在炸薯条或爆米花上。
神仙用法:
自制健康牧场酱: 和希腊酸奶混合,加少量牛奶调稀,就是超低卡又美味的自制牧场沙拉酱/蘸酱。
烤土豆/薯角: 烤土豆块或红薯条时撒上它,比普通盐和胡椒更香浓。
鸡肉沙拉/三明治: 拌入鸡肉沙拉、金枪鱼沙拉,或者直接撒在三明治里,增加风味。
✨ 单品推荐:
Trader Joe's Ranch Seasoning Blend
价格: 大约 $2.99 - $3.49。
卖点: 经典的酪乳、大蒜、洋葱、莳萝和香草风味,轻松复制美式田园风味。
这些缺德舅的神仙调料,只要用对了地方,就能让你的家常菜变得不普通!快去试试看,解锁你的厨房新技能吧!