经常觉得早上的时间是忙碌的，送娃上学？准备上班？想要一天有条不紊的进行健康热乎的早餐很重要。今天跟大家分享这款10分钟出锅的韭菜盒子，用电饼铛轻松搞定，外酥里嫩，鲜香爆汁～懒人&新手都能轻松上手！
🍳【工具】
任意一款电饼铛都可以！
我用的是利仁（Liven）电饼铛 上下盘可拆洗可定时电饼档 加深烙饼锅煎饼锅烤肉锅三明治早餐机 LR-D3027S $119(到手价) ，上下盘可同时或者分开加热，1500W 大功率四分钟就能完成预热，火候超均匀，不用翻面也能金黄酥脆！最吸引我的点是它0️⃣氟钛瓷不粘涂层，用起来安心，上下盘还能拆卸，清洗很方便。还含有12大功能预设菜单，如果中途需要翻面的话有嘀嘀提示音，不需要一直看着，可以做很多快手美食。
🥬【包韭菜盒子】
🌟我都是每次包很多韭菜盒子，用保鲜膜分开包起来放冷冻或者直接放饺子容器里冷冻，吃之前拿出来放电饼铛烙一下就行，非常方便，不影响口感和内陷韭菜盒子色泽新鲜依旧！
1️⃣内陷准备：
韭菜洗干净晾干切碎，多加食用油拌匀，让韭菜吸饱油（可以防止韭菜后期出水，同时也能保证烙出的韭菜盒子爆汁）。
韭菜加猪肉碎，加盐、黑胡椒，喜欢鸡蛋香味的小伙伴可以炒一些鸡蛋加在内陷里。
拌匀待用。
⚠️我试过几次用牛肉代替猪肉，吃起来没有猪肉韭菜组合香。
2️⃣面团准备：
中筋面粉（all purpose flour）或者全麦面粉（更健康，口感和颜值略差一些）加水和盐放和面机或者手和面，放置半小时以上。
⚠️我试过用酵母发酵的面团，做出来的韭菜盒子面皮不够薄，少了皮薄香脆馅多的感觉。
3️⃣包韭菜盒子：
面团分成小剂子，擀成薄薄的皮，包入韭菜内陷就行。
一部分直接上电饼铛烙着吃，剩下的直接冷冻。
我用的是类似 Amazon.com - Jonvin 4-Layer Food Storage Containers with Lids Dumpling Storage Box,Good Sealing,Stackable Food Containers $25(到手价) 饺子冷冻盒子。
⏱【烙饼｜十分钟搞定】
1. 电饼铛预热（上下盘同时加热），利仁电饼铛预热时间是4分钟
2. 现包或者冷冻的韭菜盒子表面刷一点油（外皮更脆）
3. 放入利仁电饼铛，合上盖子 → 约6分钟完成。我用预设“stuffe pastry”菜单（七分钟）第一面稍微有点过，“pancake” 菜单6分钟刚刚好，双面金黄。出锅！🔥 香得邻居都馋哭！
这款电饼铛内径30cm，大一点的韭菜盒子可以烙俩，小一点的可以烙5个。
🥢【口感亮点】
✔️ 外皮酥脆不发硬
✔️ 内馅多汁、满满韭菜肉香味。
✔️ 宝宝也超爱吃，一口接一口，小号的韭菜盒子可以炫好几个。
🎯【小结】
冷冻韭菜盒子+电饼铛烙对上班族、宝妈特别友好！电饼铛真的是早餐神器～电饼铛放桌子上烙饼，一家人围坐桌旁边烙饼边吃很温馨。油烟味还小。
📌包好冷冻的韭菜盒子想吃或者不知道吃什么的时候拿出来烙一下，不用排队等，也不怕踩雷！太适合家常菜了～
最新评论 14
: 种草电饼档了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
种草电饼档了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 电饼铛很适合爱烹饪的人，你做的美食都让人好馋 电饼铛很适合爱烹饪的人，你做的美食都让人好馋
: 电饼档做韭菜盒子简直完美 电饼档做韭菜盒子简直完美
回复 @supermommy : 利仁的电饼铛目前我用着还不错，家里还有一个深的，可以吃火锅烤肉。这次想上下面同时加热不需要翻面的浅口就入了这款。不过这种大功率电器用的时候尽量用厨房插头，不然容易有问题。我懒直接放桌子上用客厅插头目前还没问题 利仁的电饼铛目前我用着还不错，家里还有一个深的，可以吃火锅烤肉。这次想上下面同时加热不需要翻面的浅口就入了这款。不过这种大功率电器用的时候尽量用厨房插头，不然容易有问题。我懒直接放桌子上用客厅插头目前还没问题
回复 @匿名用户 : 是的，我以前也有一个，但是后来用了一段时间突然一下用的期间突然啪的一声响，然后断电了，估计短路了，然后就没用了 是的，我以前也有一个，但是后来用了一段时间突然一下用的期间突然啪的一声响，然后断电了，估计短路了，然后就没用了
: 赞👍 赞👍
: 谢谢 谢谢
: 电饼铛功能太强大了！ 电饼铛功能太强大了！
: 无所不能 无所不能
: Good Good
: 谢谢🙏 谢谢🙏