我们在法国南部尼斯旅行时，去了艾兹Eze小镇住了两晚，住在一家建在悬崖上的五星酒店Chateau Eze，连续两晚都被这里的景色惊艳。中午特地预约了酒店的米其林一星午餐套餐，在蓝天白云和碧海悬崖的环绕下，用一顿“艺术级”的料理犒赏味蕾和心情，是非常浪漫的一餐。
🌊 风景与氛围
露台面对峡谷与地中海，空气清新，阳光洒满桌面，每一口菜都仿佛是为这片风景量身定制。服务非常专业又不失亲切，从容、温和，没有米其林常见的拘谨感。整个过程是慢节奏的，整顿饭吃了三个小时，但完全不会觉得无聊，反而沉浸其中，感受时间的流动。
🍽 菜品体验（Tasting Menu）
菜品艺术感非常强，每道菜都像一幅画，既赏心悦目又有层次感：
• 🐟鱼类主菜：用青叶包裹鱼肉，搭配香草泡沫酱，味道清新、口感极其细腻，搭配绿色的酱汁和装饰花朵，仿佛春天的花园落在盘中。
• 🥩肉类主菜：外皮酥脆、肉质多汁，配上一种微甜的酱汁，肉本身带点弹性但不柴，口感很有记忆点。
• 🍰 甜点：每道甜品都精致得不忍下手。尤其那道覆盆子+开心果口味的圆形甜品，颜色鲜艳、造型独特，酸甜平衡得刚刚好。另一道抹茶+巧克力甜点摆盘像艺术装置，吃起来却毫不花哨，口感丰富。
• 🍬 小甜点Petit Fours：饭后还有马卡龙、糖果和可爱的小点心，像在童话故事里收尾，精致到不想吃！
💡 特别加分项：
• 餐具、餐盘选择都极具美感，每道菜搭配的盘子颜色都不一样，特别讲究。
• 每道菜之间的节奏控制很好，给你足够时间去欣赏、品味和交谈。
• 虽然是法式高端料理，但每一道的味道都不浮夸、不过度设计，保留食材原味。
📌 小缺点：
上菜真的非常慢，从头吃到尾大概花了三个小时，如果你赶时间的话需要提前沟通。
以及我觉得味道搭配相比之前吃的米一，略逊色，还是有进步空间的。但是有这个景色真的很绝很加分
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