对我来说，端午节最有仪式感的事，就是亲手包粽子。虽然过程挺折腾，但一年忙一次，换来满满的粽香和浓浓的节日氛围，真的特别值得！
我家的粽子看起来低调朴素，可一打开，惊喜连连：香菇和五花肉早就不是省油的灯，再加上鲍鱼和干贝，一口咬下去，用一个字形容，那就是——鲜！
喜欢的朋友们赶紧学起来，包你吃得开心又满足！
材料：糯米，五花肉，香菇，花生，鲍鱼，干贝，红葱
糯米调味料：
1大匙老抽，1大匙生抽，1大匙蚝油， 1小匙胡椒粉，1大匙炸葱酥油
花肉调味：
1小匙盐，1小匙糖，1小匙五香粉，1/2小匙胡椒粉，适量老抽，1小匙耗油
做法：
1. 粽叶泡一个晚上，浸直软身。把粽叶彻底洗干净。
2. 糯米洗净，冷水浸4小时，沥干水分后备用。
3. 五花肉切块，汆烫滚水，沥干。加入调味料，腌隔夜。
4. 香菇洗净用水浸泡，待用。
5. 锅内倒入葱酥油，然后加入糯米和调料兜抄片刻盛起备用。
6. 取2张粽叶，先放入1/3糯米，加入五花肉，香菇, 花生和鲍鱼，干贝再放入2/3糯米包成三角形粽子，用白绳捆绑结实就可以了。
7.将包好的粽子放入锅内，加入清水和适量盐，用旺火转入中火煮约2小时，期间要加一至两次水，必须确保水满过粽。即可食用。
最新评论 17
: 图片太厉害了吧 图片太厉害了吧
: 自己做的就是好吃，用料足又鲜美，太厉害了👍 自己做的就是好吃，用料足又鲜美，太厉害了👍
: 哇 料超足的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 哇太有料了亲爱的端午安康 哇太有料了亲爱的端午安康
: 能吃到人家包好的⋯對我來說也很有儀式感。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
能吃到人家包好的⋯對我來說也很有儀式感。![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 哇，传说中的鲍鱼粽 哇，传说中的鲍鱼粽
: 好厉害![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
拍的也好漂亮 好厉害![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
拍的也好漂亮
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇，这个料好足，好好吃，亲爱的，不仅包得好，照片也超美 哇，这个料好足，好好吃，亲爱的，不仅包得好，照片也超美
: 谢谢超妈，加了料吃的太香了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 料好足![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 自家包的粽子，必需加料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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自家包的粽子，必需加料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇 拍的好好！！大片即视感！！ 哇 拍的好好！！大片即视感！！
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哇 哇
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