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我经常去韩超购买 Hamachi Kama，鱼下巴。
买了好几次，做法简单，味道又超好吃！今天和姐妹们分享！烤的时间要恰到好处，外皮有点海鲜焦香味，肉质肥肥的嫩嫩的滑滑的，鱼下巴边缘处混合椒盐和海水的味道才好吃😋！
🍋我喜欢先用台湾米酒把鱼下巴腌一下，去腥味❗️然后加4Tb韩国烧烤酱汁（teriyaki或者ponzu）再撒少许盐和黑胡椒，腌制10分钟。
🍋鱼皮向下，放空气炸锅400度炸5分钟。然后翻面再烤5分钟。鱼上刷teriyaki或者ponzu酱也可以，更入味。其间可以停一到两次多刷几次酱。最后两分钟刷黄油，这样鱼皮又脆又好吃。出锅时挤上柠檬汁🍋去腥味。
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最新评论 16
: 都没注意到韩超有这个卖！这样做很方便 都没注意到韩超有这个卖！这样做很方便
: 1010分钟就能get的美味，必须试试看 1010分钟就能get的美味，必须试试看
: 隔着屏幕都闻到香味了！学起来 隔着屏幕都闻到香味了！学起来
: 看起来就好吃 看起来就好吃
: 謝謝分享 謝謝分享
: 谢谢分享哇！！ 赞👍 谢谢分享哇！！ 赞👍
: 学到了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 我也超爱Hamachi Kama，但经常都是开日餐店的朋友送的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 看起来好好吃😋 看起来好好吃😋
: 学习了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 学到了！👍 学到了！👍
: 谢谢姐姐分享，看着好好吃，先收藏着下次去韩超一定要买来试试 谢谢姐姐分享，看着好好吃，先收藏着下次去韩超一定要买来试试
: 氣炸鍋真的太方便了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
而且烤出來的食物顏色好棒 氣炸鍋真的太方便了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
而且烤出來的食物顏色好棒
: 卖相真的很不错，而且做法简单哦 卖相真的很不错，而且做法简单哦
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