在网络上找了许多做黑芝麻巴斯克的配方，很多基本都是用黑芝麻酱➕白巧克力的，可惜家里只有黑芝麻粉，不过还好在🍠上找到了一个只用黑芝麻粉的配方，我自己稍微修改，减少了黑芝麻粉的量，做出来正好。
奶油奶酪：270克
淡奶油：160克
鸡蛋：3个
代糖：40克
黑芝麻粉：40克
玉米淀粉：15克
❶270克奶油奶酪提前室温软化，加入50克代糖搅拌均匀
❷把三个鸡蛋搅打好后，分三次加入奶油奶酪糊里，每次搅拌均匀后再加下一次
❸加入40黑芝麻粉（可以买现成的，也可以同熟黑芝麻打成粉末）搅拌均匀
❹再加入15克玉米淀粉搅拌均匀
❺把搅拌好的奶酪糊过筛到6寸模具里，震出气泡🫧
❻烤箱预热后，模具上盖上锡纸，425华摄氏度烤15分钟，掀开锡纸后再接着烤剩下的5分钟，让蛋糕表面上色
❼烤制结束🔚后晾凉，入冰箱冷藏4小时以上或者隔夜再食用。
黑芝麻巴斯克蛋糕🍰！外层微焦香脆，内里绵密如云朵☁️，这口感绝了！
冷藏后食用更是别有一番风味，冰凉中带着丝丝甜蜜，清凉不腻。
黑芝麻的浓郁香气扑鼻而来，仿佛置身于秋日的稻田边，温暖又治愈🌿💕。每一口都是满满的幸福感，黑芝麻颗粒在舌尖跳跃，与顺滑的芝士完美融合，简直是味蕾的双重奏🎶！
最新评论 5
: 好诱人 好诱人
: 感觉自己做的味道更浓郁 感觉自己做的味道更浓郁
: 黑芝麻脑袋必须要尝试一下黑芝麻口味的巴克斯 黑芝麻脑袋必须要尝试一下黑芝麻口味的巴克斯
: 我比较懒，没买白巧克力。改用加了白巧克力和黑芝麻酱做味道会更好一些![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我比较懒，没买白巧克力。改用加了白巧克力和黑芝麻酱做味道会更好一些![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @Wendy甜甜 : 好嘞 谢谢提醒 好嘞 谢谢提醒