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按照小高姐的配方，今天吃牛肉土豆馅饼。
1.土豆用水煮10分钟，变软了就可以捞出来。放在碗里怼成泥，也可以用搅拌机打成泥。
2.牛肉馅放葱花一把或者一个碎洋葱，加五香粉，花椒粉，盐，白胡椒粉，酱油，搅拌均匀。倒入土豆泥搅匀，放冰箱冷藏。
3.热水和面再放一点盐，揉成面团放半个小时，再加入一点油，揉成面团，盖盖子放2小时。
4.捏一个小面团出来，擀成圆饼，中间放入牛肉馅，然后把它包紧，按压成一个饼。
5.电饼铛预热后抹油，然后放入做好的馅饼，馅饼上抹点油，上下档烤定时5分钟，再翻个面煎2.5分钟，就可以出锅了。
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