大家在美国生活，经常party，如果作为host，备餐环节，cheese board就非常百搭, 配的小食可以搭配，而且不用开火，凹造型就好了～
今天分享几个自己做cheese board的小心得，和大美食博主没办法比，美感上也比不上，但是可以让客人看到用心，自己吃的也开心～
🌹【简单的公式】
🌸食材组成：
【cheese】2-3种cheese比较好，我一般的选择是一种cube形状（任何cheese现成/切成即可）；片状/三角片状cheese，可以是长方形一切两半/对角切成俩直角cheese也可。至于cheese种类，大家按需几喜好挑选即可。
布雷cheese很好凹造型，我会看客人喜好来安排有没有。
【cracker】cracker一般会按照客人的过敏/耐受情况准备regular / gluten free的种类，也可以分区准备两种
【salami&火腿】一般我会准备2-3种口味Salami，可以卷成花花形状，可以用木签搞造型，也可以平铺摆放等等。
火腿出现不出现在cheese boarder上会由我当天冷盘有没有tapas来定，如果有tapas，我一般会用火腿，这样cheese board就没必要重复了。但是如果客人多还是可以。总之看大家的实际情况。
【水果】水果一般会有灯笼番茄+青提/红提，取决于那种提子购买的时候更新鲜。如果是无花果季，会用新鲜的无花果。
【水果干】这个我非常推荐，我家万年不断的水果干：无花果、橘子和草莓干。这仨颜色特别好搭配，就是看cheese board上颜色不丰富，就缺啥颜色抓点啥颜色的水果干。
🌹【几个例子】
我按照图片给大家盘点下，不同的cheese board出现在什么样的party种。
图1️⃣：蜜瓜剩了半个，玉米饼剩了小半袋，火腿剩了4片，不吃要坏的时间节点，避免浪费，做了我和队友的午饭。
图2️⃣：是吃raclette的两家人小聚party（有老外）
朋友家需要gluten free，所以cracker就选了去麦麸的，然后他们很会吃辣，辣cheese必备。
图3️⃣4️⃣：和闺蜜夜谈+小酌
闺蜜来家里sleep over，我们的夜宵小酌，因为有其他小烤食，就在cheese board上准备了点甜甜的巧克力坚果。
（FYI：因为过敏的问题，我一般cheese board上不会放任何坚果，除非非常清楚来访客人的过敏原）
图5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣：下午茶party
这个是我组的一个下午茶Party，大概7/8个妈妈们的聚会。中国妈妈较多，准备了鸭货卤味。大家看到我准备了tapas，所以cheese board上没有火腿啥的。
很多照片都删了，不过还是挖出来这些和大家分享下，希望给大家提供一些idea～让我们的餐桌/party有更多的可能性
接下去想给大家分享几个我常买的cheese/salami～尽情期待吧
最新评论 2
: 学到了备餐的万能公式，都是简单的食材准备起来也不是很麻烦 学到了备餐的万能公式，都是简单的食材准备起来也不是很麻烦
: 对头～就是各种拆包装，然后东西堆在一起![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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对头～就是各种拆包装，然后东西堆在一起![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @行思吃货Mirror : 哈哈哈哈 就喜欢这种简简单单的思路 哈哈哈哈 就喜欢这种简简单单的思路