🍚吃够了餐厅的大鱼大肉,偶尔也要在家里煮一煮
🍱我和先生两个人吃饭,每次我都会多做一点,他也可以打包去公司当午餐
🐟清蒸鱼
在Costco买的鱼,肚子里已经是处理干净的了。清洗一下,把鱼皮上剩余的鳞片刮一刮,用葱姜料酒稍微抓一下就可以上锅蒸了。蒸好后把鱼单独拿出来,不要蒸出来的汤汁因为很腥。鱼上放一些葱姜丝,淋一些蒸鱼豉油,热锅烧油里面加几颗大料,油热后泼在鱼上即可
🥒拌黄瓜
这道菜真的是根据个人口味来调味。我一般拌凉菜时都会加一点白糖,不会有很重的甜味却可以提鲜。拌黄瓜一定一定要放蒜才够味!
🥦肉炒花菜
花菜我一般都会买台山花菜,杆比较长。无论是用猪肉或者牛肉炒,我一般都会把肉先腌一下。肉里加料酒,生抽和蚝油,最关键的是要加一些淀粉一起抓拌,这样子炒出来的肉很软嫩
🍤虾仁鸡蛋豆腐
豆腐我用的是嫩豆腐,鸡蛋我会最后倒入锅里,调味,待鸡蛋刚刚熟就关火盛出,这样鸡蛋不会过老
🍚杂粮饭
因为容易发胖,现在我们家很少吃白米了,都会买一些糙米混一点白米来蒸,偶尔我也会掺一点点黑米,这样蒸出来的饭就是漂亮的紫色
健康饮食,平淡的味道,平淡的幸福❤️