作为一个海胆脑袋，Leah多年一直从Maruhide丸秀买！真的舍不得分享这个宝藏🥹啊！他们家的海胆品质媲美高级寿司店，价格低至人均25美元👏 顶级海胆拌饭在家狂炫！
Maruhide的工厂就在Long Beach，可以自取也可以网上买（网上买有运费）也供给很多洛杉矶的米其林和高级餐厅。
海胆有两大主要来源：
1️⃣圣巴巴拉海胆：世界公认的优质海胆产区，环境纯净，海胆鲜甜无腥味。
2️⃣日本进口：部分高级海胆从丰州市场拍卖运来，罕见品质
海胆产品也很丰富，很多级别，都有严格筛选，颜色金黄、肉质饱满，满足不同预算需求，即便是最便宜的（$55/盒）也秒杀餐厅里的高级海胆！真的超级香甜。
快递也不用担心，洛杉矶本地第二天收到，全程冷链配送，新鲜度超高！
🌟Japanese Omakase Uni $299
超级稀有的高端海胆，Omakase级。适合在重要场合享用，从日本丰州拍卖市场空运而来。
🌟Premium Uni - Wooden Large Box $155.
Maruhide的王牌，来自圣巴巴拉的优质红海胆，颜色金黄、口感奶油般细腻，非常适合寿司。木盒传统工艺，吸附多余水分，让海胆质地更细腻。但这个木盒一点都不Large😭顶多中等大小，但3-4个人吃海胆拌饭没问题
🌟A+ Uni $55.
圣塔芭芭拉野生红海胆，性价比超高！Leah 无限回购！鲜！甜！嫩！滑！我个人觉得味道根本没差，一盒拌三碗海胆饭绰绰有余！也很适合海胆奶油意面
🌟Premium Ensui Uni $70-$90
盐水包装，比A+等级更高！极优品质的圣巴巴拉野生红海胆比日本马粪海胆更大、更甜。1000 磅海胆只产出约 5 盘优质海胆。吃起来就像刚从壳里剥出来一样，刺身党必选。
🍽 配料公布
🍱经典刺身：直接蘸着酱油和芥末。
🥢海胆盖饭：
热米饭，海苔，酱油，芥末，芝麻，五六片鲜海胆，一口幸福感爆棚！Leah的追爱～
🍝海胆意面：用黄油和奶油调制意面酱，再加入海胆搅拌，油用蒜末炒一下，煮好的面条放进蒜末里面，拌上意面酱，完成！或者直接从他们网上购买sauce，更简单
最新评论 4
: (σﾟ∀ﾟ)σ哇 (σﾟ∀ﾟ)σ哇
: 以后吃海胆就只想去他们家吃了 以后吃海胆就只想去他们家吃了
: 哇噻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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