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放假就是要做一大鍋滷牛肉可以吃很久！
家屬烤牛排🥩，我來做台式沙茶牛肉煲
這一鍋夠我們吃一個週末了，超辣超下飯
❤️食材：
牛肋排 三盒
紅蘿蔔 3根
馬鈴薯 3顆
洋蔥 1大顆
薑片 適量
大蒜 6瓣
❤️靈魂醬料：
辣沙茶醬 一大匙
醬油 一大匙
豆腐乳 一大匙
❤️作法：
1. 加薑片一起川燙牛肋排，約10分鐘後備用
2. 熱鍋下薑片與大蒜，洋蔥爆香
3. 倒入靈魂醬料後半炒，加點冰糖
4. 牛肉下鍋後加入米酒拌勻更香更上色
5. 放入燉鍋後，加水摸過肉，加香葉2片，白胡椒慢燉1小時
6. 拿出牛肋排，去骨切小塊再丟進去燉
7. 加入黃蘿蔔馬鈴薯繼續蹲半小時
以上就好了，如果喜歡稠稠的，可以加入太白水勾芡
最後記得試試味道，看是不是夠鹹夠辣喔！
我這次在 YAMI 亚米 買的沙茶醬只剩下牛頭牌辣味沙茶
用這款做得太辣啦！太過癮！最後又加了一點糖⋯
真的超級好吃，家屬說太感恩有我了！❤️❤️❤️
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最新评论 7
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: 我喜欢汤泡饭，浇上一勺汤汁在米饭上嘎嘎香 我喜欢汤泡饭，浇上一勺汤汁在米饭上嘎嘎香
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: 我燉牛肉也是會加沙茶耶！ 我燉牛肉也是會加沙茶耶！
: 真的，我第一次加，沒想到這麼好吃 真的，我第一次加，沒想到這麼好吃
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