放假就是要做一大鍋滷牛肉可以吃很久!
家屬烤牛排🥩,我來做台式沙茶牛肉煲
這一鍋夠我們吃一個週末了,超辣超下飯
❤️食材:
牛肋排 三盒
紅蘿蔔 3根
馬鈴薯 3顆
洋蔥 1大顆
薑片 適量
大蒜 6瓣
❤️靈魂醬料:
辣沙茶醬 一大匙
醬油 一大匙
豆腐乳 一大匙
❤️作法:
1. 加薑片一起川燙牛肋排,約10分鐘後備用
2. 熱鍋下薑片與大蒜,洋蔥爆香
3. 倒入靈魂醬料後半炒,加點冰糖
4. 牛肉下鍋後加入米酒拌勻更香更上色
5. 放入燉鍋後,加水摸過肉,加香葉2片,白胡椒慢燉1小時
6. 拿出牛肋排,去骨切小塊再丟進去燉
7. 加入黃蘿蔔馬鈴薯繼續蹲半小時
以上就好了,如果喜歡稠稠的,可以加入太白水勾芡
最後記得試試味道,看是不是夠鹹夠辣喔!
我這次在 YAMI 亚米 買的沙茶醬只剩下牛頭牌辣味沙茶
用這款做得太辣啦!太過癮!最後又加了一點糖⋯
真的超級好吃,家屬說太感恩有我了!❤️❤️❤️
最新评论 7
: 学到了加豆腐乳和沙茶酱,👍下次我也试试,感谢分享❤️ 学到了加豆腐乳和沙茶酱,👍下次我也试试,感谢分享❤️
: 宝宝做的菜一定超级好吃 宝宝做的菜一定超级好吃
: 我喜欢汤泡饭,浇上一勺汤汁在米饭上嘎嘎香 我喜欢汤泡饭,浇上一勺汤汁在米饭上嘎嘎香
: 节日快乐🦃 节日快乐🦃
: 我燉牛肉也是會加沙茶耶! 我燉牛肉也是會加沙茶耶!
: 真的,我第一次加,沒想到這麼好吃 真的,我第一次加,沒想到這麼好吃
: 親愛的,感恩節快樂🦃 親愛的,感恩節快樂🦃