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每年几乎都会做这道中国传统美食
“炸藕盒”来庆祝中国农历新年
藕盒炸出来圆的，预示着全家团团圆圆
藕盒，盒又同“和”同音，寓意全家和和美美
藕里面是几条空心也象征财源广进路路通
做法在这里分享给大家：
1.准备肉馅，买肉自己绞
2.拌肉馅盐、生抽、老抽、五香粉根据个人口味添加调味
3.藕削皮，洗净，切片，隔两个不切断（也可以切断肉馅会把两片粘住）
4.用中筋面粉（All purpose flour）放水勾糊，粘度拿筷子挑起来糊不往下滴。
5.锅里倒油，夹好的藕盒放热油锅里炸至金黄色即可捞出。
这个藕盒单独吃和炖菜都很好吃。
笔记
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最新评论 4
: 年味十足 年味十足
: 我特别爱吃炸藕盒！ 我特别爱吃炸藕盒！
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