下午和同学到什刹海景区游玩,沿着水边平坦的石路散步,看到位于南侧的庆云楼小吃城,门上写着可通往烟袋斜街,于是打算先垫点儿老北京的特色食品,再穿过去继续逛。
里面的摊位排列的好紧凑,布置得干净整洁,有老北京门钉肉饼、特色爆肚、烤鸭卷、炸灌肠、驴打滚、小吊梨汤,红柳大串、广式肠粉、炒年糕、一口蟹等,美食跨度挺广。
在另端的出口,有家老字号百年卤煮,京城传统小吃的代表之一,铺面摆了口很大的锅,分别放着煮物,有豆泡儿、小肠、肺头、火烧等,每样儿盛出些,浇上热乎的老汤。
可以放适量的韭菜花,辣椒油,豆腐乳、蒜泥等调料,通常只添香菜和老陈醋,同百年门框卤煮火烧的味道相似,荤素搭配、味道丰富,汤汁微咸浓郁,主要食材口感醇厚不腻。
地址:庆云楼小吃城
北京西城区前海东沿二十二号