说起这次做肉松小贝,若不是因为店里卖的贼贵(一盒8刀6小个,差不多size是我做的一半大),我也不想动手😂。小朋友们又嚷着想吃,为了省钱,还是撸起袖子自己做了😁。
肉松小贝可以平底锅制作,但同样也可以用烤箱制作。这次做的就是烤箱版的。肉松小贝好吃的秘诀是里面的美乃滋酱!
🌟调制美乃滋酱:
日式Mayonnaise、炼奶、牛奶、奶油、柠檬汁
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180克 55克 5克 5克 几滴
所有👆上面的食材搅拌均匀冷藏备用✅。多余的酱可以饭冰箱冷藏,平时拿来搭配早餐三明治妥妥的好吃👍
接着来烤一块蛋糕卷的胚子。不同的是,想要更松软的口感,蛋白就要打的湿软一点,这样烤出来的蛋糕丝润度够,吃起来特别软嫩。
配方用的还是我自己很喜欢的芒果卷配方👇,只需4个蛋就可以做8个肉松小贝。
做好的蛋糕如果不想做圆形的小贝,可以直接切成等份的正方形,这样更简单。我这次用的酸奶瓶辅助把蛋糕切成了16个圆形小蛋糕,切的不平整也不碍事,等会儿裹上肉松就看不见了😄。切剩的边角料瞬间被小朋友们抢光😁
🌟组装:
戴上手套,先在蛋糕面上涂上美乃滋酱,再盖上另一片蛋糕,接着用抹刀把蛋糕每一面都涂上酱,放入肉松里裹上肉松即可✅。不夸张的说,口感一级棒,比外面的还好吃!
美味的下午茶不能少了美美的餐具😄。上回半价淘到的 Wedgwood 英国玮致活皇家瓷器餐盘成为了餐桌的颜值担当👍
最新评论 24
: 我相信你不管做什么都比外面的好吃呢!
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: 哈哈,谢谢捧场![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 我想吃
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: 就想吃你做的
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: 快来跟我做邻居![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 求求了开店吧
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: 看着就很好吃,很软绵 看着就很好吃,很软绵
: 吸溜吸溜😋 吸溜吸溜😋
: 看流口水了😍😍😍 看流口水了😍😍😍
: 超级爱吃肉松小贝 亲爱的做出来这卖相简直了 超级爱吃肉松小贝 亲爱的做出来这卖相简直了
: 这个感觉简单一点 有空学
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: 这也太好吃了 这也太好吃了
: 亲爱的太能干了!👍😋😋 亲爱的太能干了!👍😋😋
: 小朋友们可太幸福了 小朋友们可太幸福了
: 小朋友们吃的开心,老母亲也很满足
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: 盘子食物和照片都美美的 盘子食物和照片都美美的
: 盘子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 颜值担当
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: 被馋着了🤤🤤,快负责
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: 做的太棒了👍 老板 给我也来两打~ 做的太棒了👍 老板 给我也来两打~
: 来来来,见者有份
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: 老板 给我来两磅!!! 老板 给我来两磅!!!
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