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必须按头安利 Whole Foods 这款有机嫩豆腐！用来做麻婆豆腐/红烧豆腐/小葱拌豆腐什么的都太好吃了~而且早上用个10分钟，午饭就有了。
⭐做法超级简单：
→锅底放油煸炒肉馅，放入郫县豆瓣酱3tbsp一块煸炒，放入姜泥1块，黄酒2tbsp。
→导入热水。豆腐撕开包装，直接在盒里切块，倒入锅内，少许老抽，大火煮3-4分钟。期间分三次倒入淀粉水收汤汁。
→出锅前放入3根芹菜碎末，再次开锅后关火。放入葱花和花椒粉。完成~
我家麻婆豆腐喜欢放一些芹菜碎。一来可以悄悄多吃点芹菜，二来是可以盖住猪肉的气味，还有另外一个原因就是分分钟变成浇头~~
因为每次麻婆豆腐的豆腐都会碎掉很多，还有汤里还有很多猪肉碎和芹菜碎。避免浪费，一般会直接拿勺盛出来豆腐。剩下锅底的碎菜们直接装盒进冰箱。晚上下班回家后，如果犯懒可以直接煮个馄饨或者面条，烫些青菜就是简单一餐。如果时间充裕，可以加入鱼片和其他蔬菜，分分钟变成超级美味的豆花鱼。
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