推荐一款好吃的排骨腌料,非常方便,味道又好,我们已经回购过很多次了。
做法十分简单:
1️⃣排骨切开洗净,用厨房纸吸干水分。
2️⃣把排骨料均匀洒在排骨上,让排骨每一面都涂满腌料。
3️⃣料包上建议腌一两个小时,我一般会提前一天腌好,盖好保鲜膜放冰箱一晚,第二天再烤。
4️⃣我用的是空气炸锅,铺好后涂一层油,450度烤15分钟左右,翻面涂油再烤。每个空气炸锅/烤箱的脾气不一样,排骨的肉也是有多有少,大家按自己的喜好来。
腌料本身有很香浓的孜然味,不再加任何其他调料也是够味的,但我喜欢加一点糖提鲜。一包料可以腌2-3磅的排骨,再多就不够了。
我们比较喜欢没那么肥的排骨,肉比较够味。肉质太多的话,总感觉里头没那么容易入味。