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打卡第17天
我竟然坚持了这么久，哈哈～
作为吃货，今天放上美食吧～
我是懒惰星人，太复杂的也不会做，喜欢快手菜～?
今天介绍的是水煮鱼～最近冬天了，每天都给自己贴膘～
Recipe如下：
1 超市买来的鱼片，洗下，然后开始码味～加一点盐（不要太多）+淀粉+料酒+黑胡椒粉，腌制10分钟。
2 腌鱼的时候清洗蔬菜，我这次放的是豆芽菜+生菜～然后准备葱姜蒜末～
3 差不多10分钟了，锅里下油，烧热，我是先把豆芽菜和生菜放进锅里大概炒下，大概8-9分熟，全熟也行，然后捞出来铺在碗底
4 重新倒油，烧热放花椒粒，干辣椒和香叶（没有可不放），然后油温上来了，香味也有了，放入葱姜蒜，1.5勺豆瓣酱，翻炒下～加入热水（我没有高汤，因此直接加开水放鸡精），然后放入腌好的鱼～
5 煮鱼到鱼肉变白，尝下鱼，不咸的话加点盐，要是味道够了，直接连鱼带汤倒入放好菜的大碗中。
6 最后锅里再放一点点油，加点香油，加热至冒烟，趁热浇在鱼上就好啦～
简单快手菜哦～
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