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最美樱花季
不能错过的樱花慕斯蛋糕
粉色的奥利奥做甜品真的太美了
没有用酸奶
也没有奶油奶酪
满满奶香味
冰淇淋口感
入口即化
说个小插曲
本来我是要做方形的
结果方形慕斯圈不严实
慕斯糊从侧边漏出来了
还好补救了一下放在戚风蛋糕的模具里
哈哈
是不是没看出它曾经失败过🤣
🌸材料
奥利奥饼干碎60g 黄油30g
牛奶250g 白砂糖15g 吉利丁粉10g
淡奶油200g 白砂糖10g 炼乳10g
🌸做法
奥利奥饼干去掉夹心，将饼干用擀面杖压碎
加入融化的黄油，拌匀后倒入模具压实，冰箱冷藏20分钟
牛奶加白砂糖小火加热，加入用冷水泡过的吉利丁粉加热至融化，晾凉备用
淡奶油加入白砂糖和炼乳打发至6成发，呈浓稠酸奶状
将晾凉的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀
倒入模具中，冰箱冷藏4小时意识至凝固
脱模后再筛上奥利奥碎装饰即可
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最新评论 43
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: 真好看！这奥利奥啥味儿呀？ 真好看！这奥利奥啥味儿呀？
: 草莓味儿的 草莓味儿的
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: 粉色蛋糕太美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 真是跟你心有灵犀，这个蛋糕我也准备做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 期待![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
你做的比我好 期待![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
你做的比我好
: 好，好想试试![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 真的好粉嫩 真的好粉嫩
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: 方形變圓形更美了 這mousse cake 🍰![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 谢谢玲子啊，还好抢救过来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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: 好羡慕！太棒了！ 好羡慕！太棒了！
: 谢谢亲爱的大赏，旅途愉快 谢谢亲爱的大赏，旅途愉快
: 粉色奥利奥哪里买呀 粉色奥利奥哪里买呀
: 我表姐回国帮我带的，我想要好久了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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: 茶杯托盘太绝了❤️ 茶杯托盘太绝了❤️
: 刚好配上了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 太美了！每一款都是经典 太美了！每一款都是经典
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: 天哪太美了吧亲爱的做的好好看不舍得下嘴 天哪太美了吧亲爱的做的好好看不舍得下嘴
: 我们一起干掉它![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 想拜你为师 哈哈哈！真美 想拜你为师 哈哈哈！真美
: 慕斯很简单，搅一搅就行了，不用拜师![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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太少女啦！ 啧啧啧，一颗心扑通扑通在狂跳![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这么容易就拨动你的少女心啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我表姐回国，我叫她帮我带的，美国没这么多花样呢 我表姐回国，我叫她帮我带的，美国没这么多花样呢
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