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最近正是海鲜最肥美的季节～
今天来做个懒人版的捞汁小海鲜！
超级简单～有手就会！
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🦞准备一盆你自己喜欢的海鲜，我准备了虾，花螺，花蛤，鲍鱼；
🦞海鲜们冷水下锅，倒一点料酒，放几片姜和花椒去腥，煮沸后捞出；
🦞划重点！！！海鲜沥干倒进冰水里，浸泡几分钟会让海鲜肉质超级嫩～
🦞和我一样懒的自己调汤底的友友们，可以直接买现成的！我在weee上买了一包钵钵鸡调料包，把调料包里所有东西倒进盆里，再倒两瓶矿泉水搅匀就可以啦～
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😋最后一张图：乐山钵钵鸡当然要配乐山特产峨眉雪啦～
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红油香气特别浓郁，芝麻也可香了～把海鲜们浸在汤汁里半个小时，味道超级棒～爱吃香菜和葱的可以大胆往里放！
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