偶尔换换口味,来点不一样的美食。
想吃意大利烩饭了,那就自己做好啦!
做意大利烩饭选择意大利米,例如carnaroli、arborio,但是偶尔吃那么一次,也没必要准们去买,用家里的东北大米,圆圆一粒就好了。
【做法如下】
➡️龙虾肉煎熟,一部分切碎,一部分留着摆盘。
➡️锅内放入橄榄油和黄油,加入碎红葱头或者洋葱小火慢炒。炒香下入大米炒,干炒大米至每粒米都裹上油。
➡️两三分钟后加入一杯干白葡萄酒,一直炒至快干的时候加浓缩鸡汤,加一大勺,炒干,再继续加一大勺,一直炒到米差不多熟,加入龙虾碎、蘑菇片、黑松露,翻炒熟即可。(觉得不够味加点盐)
➡️最后摆盘,放上龙虾和黑松露,欧芹点缀,撒些黑胡椒粉。
这道饭的关键在于炒大米,炒的不好可能就会变成糊粥,意大利烩饭本身吃起来粒粒分明,很像半生不熟的感觉😅,所以米饭不要炒的太黏糊了。
假装在意大利餐厅吃饭😬
嘉年华1⃣️2⃣️
最新评论 12
: 什麼菜式都難不到你![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:
学呗
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: 吃不起了 吃不起了
: 来,我做给你![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 也太好看了!! 😍 超级爱risotto 也太好看了!! 😍 超级爱risotto
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: 好有高级餐厅感觉 好有高级餐厅感觉
: 嘿嘿,造骗呀
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: 满满仪式感的一餐呐 满满仪式感的一餐呐
: 嘿嘿,也没有啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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