🍃炸春卷是福州的特色菜品~金黄色脆脆的表皮，加上多汁的陷料，是任何人都无法抵挡的美味。我们家里的人都非常喜欢吃春卷，所以我把我们家做春卷的方法分享给大家。我觉得，我这款春卷更像是普通家庭版的，跟外面餐馆卖的不太一样哦！
🍃春卷需要的主料:
豆芽菜，香菇5个，肉末，香干，春卷皮1包
春卷需要的辅料:
盐，鸡精，胡椒粉
🍃春卷的做法:
1.豆芽菜洗干净切丝，香菇切碎，香干切丝。
2.肉末放锅里，用油煸炒一下，然后盛起放碗里，备用。
3.再起油锅，放入豆芽菜翻炒，煸炒约2分钟后，放入香菇丁，香干和刚才翻炒好的肉末混在一起炒。
4.翻炒完，加水，水必须没过菜，烧开。然后开小火慢炖15分钟，要把菜煮烂。千万别烧干锅了。
5.15分钟后，分别放入盐，鸡精，调味。
6.弄小半碗玉米淀粉，用凉水搅拌开。
7.开大火，倒入刚才拌匀的玉米淀粉。快速翻炒，不要结成一块了。勾芡，调成糊状。然后盛起，放凉。
8.买来的春卷皮要撕开，再把炒好的馅包在春卷皮里。
9.放入油锅里炸，把表面炸成金黄色，就可以起锅了。酥脆的味道好极了。
🍃温馨提示:
1.有些春卷用的是肉丝，但我本人喜欢用肉末。有时候用肉丝，咬不断，能扯出很长一根。
2.喜欢吃辣的朋友，可以在馅料里放些辣椒粉，味道会更好。
3.陷一定要凉透了之后再包，否则的话，你会被油炸的体无完肤。
🌿自己动手做的味道还不错，有兴趣的美美们可以试试吧！
最新评论 11
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: 卖相超好了👍 卖相超好了👍
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: 这个超好吃 这个超好吃
: 是不错![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 好厉害 好厉害
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: 自己做的特別好吃啊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 宅家没事干各种倒腾吃的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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