🍗嘴馋时刻又来临了，宅家太久好久没有吃到心心念念的川菜了。看到电视上的这道香菇土豆炖鸡感觉瞬间口水在心里流淌。于是心动不如行动，香菇土豆炖鸡今日午餐list走起。
🍗今天我做的香菇土豆炖鸡分享给大家，有兴趣的美美们可以试试，味道超赞👍🏻的。3个大鸡腿加土豆和香菇，满满一锅，鲜嫩嫩滑，辣辣的口感，非常好的下饭神器～
🐔食材：
鸡腿3个、香菇5个、土豆2个、青红黄椒3个、葱少许、生姜2片、大蒜2瓣、桂皮1小块、香叶2片、八角1颗、生抽2勺、老抽1勺、冰糖10颗、料酒2勺、干辣椒2个(调料品都是亚米网买的，非常方便快捷 亚米网 - 北美海外华人购物首选 ）
🌻做法：
1.鸡腿切大块，清洗浸泡出血水备用，香菇土豆辣椒也分别切好备用
2.锅中入油，下入冰糖，炒至焦糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入葱姜蒜、八角桂皮香叶干辣椒，翻炒几下，加入老抽生抽料酒，翻炒均匀
3.加入2大碗水，盖上盖子炖10分钟，加入盐调味，倒入土豆和香菇，再炖15分钟左右，最后放入青红辣椒段，翻炒收汁即可～
🌴我是严格按照视频做的，一次成功，非常美味，和黄焖鸡米饭一样的味道，全家都非常喜欢，吃得干干净净。
温馨提示：
1.一开始油可以多一点，火不要太大，冰糖稍微融化就赶紧放鸡块，以免糊锅；
2.鸡块可以切小一点，小火慢炖，以免不入味；如果想做给小朋友吃，先不要放辣椒，到最后收汁了盛出一部分，剩下的再放辣椒煮2分钟就可以了（小米椒切断就会入味些）~
一盘香喷喷的香菇土豆炖鸡送给你君君祝你十二岁生日快乐！
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