一晃又要过年了!lockdown不能堂食,试试在家做炸货吧!
用料:
鸡蛋,砂糖,盐,安琪酵母粉,猪油,中筋面粉或者全用途面粉,油(炸麻花用),以上食材除了炸麻花用的油混合揉成光滑的面团,醒发一小时,揉面的过程中不要加水。
醒发好的面团擀压成长条状,再切成细条。
将细条揉成光滑的条,对折打麻花,做麻花胚。
下油锅,油温刚热就可以炸麻花胚,全程小火,微上色就捞出,因为炸久了捞上来颜色就会很深。
做好以后分袋装好,当零嘴吃好好味!
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最新评论 3
:也太厉害了
:
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