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今天测评的两道菜都有咖喱 可想而知都有饭 做法却完全不同 我分别打了4分和5分
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Chicken & Curry Mustard
这道菜的饭做法非常特别 蒜炒胡萝卜之后再加饭和葡萄干一起煮 还挺入味的 鸡肉块和辣椒一起炒也挺美味 加到饭里感觉能来两碗
唯一让我打4分的理由就是咖喱配比不太符合我的亚洲胃 酸味过重 调咖喱的方式倒是别出心裁 咖喱和苹果醋拌在一起 10分钟后加入mayonnaise和dijon mustard 都是平时家中有的调料 混合在一起居然就成了咖喱酱
Indian Shrimp & Mustard Seed Rice
这道菜是premium 我给5分 还会回购 饭里加了mustard seeds很神奇的吃法 炒虾的curry里面最后加入了creme fraiche 有了奶香 烤的南瓜内里也很香甜软糯 虾也嫩嫩哒～Yum yum
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这两道菜刷新了我对咖喱的认知 以前都是用日式咖喱块加椰奶直接煮 这两份都是咖喱粉做出来的 也别有一番风味 特别下饭
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